Bahan-bahan

  1. 1/2 kgAyam (sy pake bagian sayap)
  2. Bahan halus :
  3. 1 buahCabe besar
  4. 4 buahCabe kecil (sesuai selera)
  5. 5 siungBawang putih
  6. Gula merah secukupnya (manisnya nanti bisa di ganti dngan kecap)
  7. secukupnyaMerica
  8. secukupnyaGaram
  9. Bahan pelengkap :
  10. Kecap manis
  11. 2 irisJahe
  12. 1 batangSereh (memarkan)
  13. 1 buahdaun jeruk

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus daging hingga matang. Tiris dan sisihkaan

  2. 2

    Tumis bumbu yg di haluskan dengan sereh dan daun jeruk, aduk rata

  3. 3

    Masukan air dan tunggu mendidih kemudian masukan dagingnya (usahakan daging terendam agar bumbu meresap)

  4. 4

    Tunggu sampai air menyusut,jika suka dagingnya biar lebih lembut bisa masak ulang dengan menambahkan air kembali. Kemudian tuangkan kecapnya sedikit dulu

  5. 5

    Jangan lupa koreksi rasanya. Kalo udah pas tinggal tunggu air menyusut lg (kira" lg setengah), kemudian tambahkan kecap sesuai selera

  6. 6

    Kecilkan apinya, biarkan kecapnya meresap, sambil aduk sampai rata

  7. 7

    Okey sekarang siap di hidangkan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Adink
Adink @cook_7758079
pada
Denpasar
Hallo salam kenal ^_^saya berprofesi sebagai penjahit dan menyempat diri untuk memasak di waktu luang.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa