temen gua, Via, udah beberapa kali merekomendasikan kepala salmon yang katanya enak.. di superindo deket rumah ada yang jual sih, biasanya ketersediaan kepala salmon juga menjadi petunjuk bahwa daging salmon yang dijual itu baru dipotong, hahaha..

anywayy.. karena harganya lumayan juga and keenakannya belum terbukti jadi gua ga tergugah untuk mencoba, sampai gua mengunjungi counter sushi & sashimi di aeon dan di sana dijual kepala salmon hanya 20 ribu ajaa (walau cuma setengah kepala sih, tapi dapat juga bagian perut and tulang2 dengan sedikit daging yang masih nempel).. kalau harga segini mah, boleh lah yaa coba2, hahaha :D

bagian.berikutnya adalah mencari resep and lagi2 kecantolnya ama resepnya Mbak Endang just try and taste ^o^