Rendang Padang

Melka Faradilla Husna Sembiring
Melka Faradilla Husna Sembiring @melka_faradilla
Binjai, Sumatera Utara

Resep ini terinspirasi dari resepnya ibu Susi Agung, saya modifikasi sedikit bahan dan cara masaknya. Juara ini rendang rasanyaaaa!! 🖒🖒🖒

Untuk resep asli bisa dilihat disini : https://cookpad.wasmer.app/id/resep/2418750-rendang-daging

Rendang Padang

81 orang berencana membuat resep ini

Resep ini terinspirasi dari resepnya ibu Susi Agung, saya modifikasi sedikit bahan dan cara masaknya. Juara ini rendang rasanyaaaa!! 🖒🖒🖒

Untuk resep asli bisa dilihat disini : https://cookpad.wasmer.app/id/resep/2418750-rendang-daging

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 kgayam; paha & sayap
  2. 1 buahkelapa tua; ambil santan kentalnya saja
  3. 2 batangserai; keprek
  4. 3 lembardaun jeruk; ambil yg muda
  5. 4 lembardaun salam
  6. 2 lembardaun kunyit
  7. 1 ruas jempollengkuas; keprek
  8. 2 buahcengkeh
  9. 1 gelasair
  10. secukupnyagaram
  11. secukupnyagula
  12. 🍗 Bumbu Halus :
  13. 75 grcabai merah keriting
  14. 100bawang merah
  15. 3 siungbawang putih
  16. 3 buahcabai kering; buang bijinya lalu rendam air hangat
  17. 1 ruas jempoljahe
  18. 1 sdmketumbar
  19. 1/4 sdtjintan
  20. 1/4 buahpala
  21. 10 buahcabai rawit; skip jika tidak suka pedas

Cara Membuat

  1. 1

    Haluskan bumbu halus, tumis hingga harum. Kemudian masukkan cengkeh, daun jeruk, daun salam, daun kunyit, serai dan lengkuas keprek. Masak hingga bumbu matang.

  2. 2

    Masukkan ayam, aduk. Lalu tambahkan 1 gelas air, masak hingga airnya menyusut.

  3. 3

    Tuang santan, bubuhkan garam dan gula secukupnya. Aduk sesekali agar bawahnya tidak gosong. Masak sampai santannya kering dan berminyak.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Melka Faradilla Husna Sembiring
pada
Binjai, Sumatera Utara
I'm not a chef,I'm not sure I'm a good cook,but I'm passionate about food 😉ig : @melka_faradillaig : @galeridapurku
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa