Bagikan

Bahan-bahan

60 menit
3 porsi
  1. 500 gramDaging Kambing Muda Bertulang
  2. SecukupnyaMinyak Goreng
  3. Bumbu Halus :
  4. 10 butirBawang Merah
  5. 5 siungBawang Putih
  6. 4 butirKemiri
  7. 1 ruas jariJahe
  8. 5 buahCabe Merah
  9. 10 buahCabe Merah Keriting
  10. 1 ruas jariKunyit
  11. 1 sdmKetumbar, sangrai
  12. 1/2 sdtJinten
  13. 1/2 sdtadas manis
  14. 1/2 sdtMerica
  15. Bahan Pelengkap :
  16. 6 butirCengkeh
  17. 5 lembarDaun Jeruk
  18. 4 butirKapulaga
  19. 3 batangSerai, ambil putihnya dan memarkan
  20. 1/2 bijiPala
  21. 1 buahBunga Pekak
  22. 20 lembarDaun Kare (lebih banyak lebih wangi)
  23. 8 buahBawang Merah, iris tipis
  24. 1 literSantan Cair
  25. 400 mlSantan Kental

Cara Membuat

60 menit
  1. 1

    Potong sesuai selera daging kambing lalu bersihkan. Sisihkan.

  2. 2

    Panaskan minyak secukupnya Tumis bumbu halus, bawang merah iris, pala, cengkeh, kapulaga, bunga pekak, serai, daun kare dan daun jeruk hingga harum dan matang. Tambahkan daging kambing, aduk rata. Tambahkan santan cair aduk dan masak hingga daging mulai empuk.

  3. 3

    Masukkan santan kental, aduk dan masak hingga kuah mengental dan daging benar empuk. Angkat dan sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
WaY
WaY @sibontot_gemoy
pada
Indonesia
Passionate Cook | Chocolate Lovers
Lebih banyak

Komentar (2)

Theo Respati
Theo Respati @Theopunkguy
Bang ane izin pake ya buat berjualan, terima kasih

Resep Serupa