Mie Ayam resto (simple)

Sakli Abdi
Sakli Abdi @Sakliabdi
Tanjung redeb

Mie ayam ini rasanya sangat istimewa banget.. Mudah dan gak ribet..

Mie Ayam resto (simple)

26 orang berencana membuat resep ini

Mie ayam ini rasanya sangat istimewa banget.. Mudah dan gak ribet..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

75menit
8porsi
  1. Bahan A (Daging ayam)
  2. 1 kgdaging ayam cincang/iris dadu
  3. 1 sdmkecap inggris
  4. 1 sdtkaldu ayam bubuk
  5. 1/2 sdtkunyit bubuk
  6. 1/2 sdtmerica bubuk
  7. 1 sdmair lemon/ jeruk nipis
  8. Bahan B (bumbu)
  9. 3 siungbawang putih
  10. 5 siungbawang merah
  11. 1 ruasjahe
  12. 1/2 sdtgaram (bisa kurang)
  13. 2 sdmsaos tiram
  14. 1 sdmkecap asin
  15. 1 sdtkecap manis
  16. 1 sdmminyak wijen
  17. 1 lembardaun salam
  18. Bahan C (pelengkap)
  19. Acar timun (2sdm gulapasir,1sdt cuka, 1buah /200g timun, 1/4sdt garam)
  20. 1 kuntumSawi (rebus pada air mendidih+1sdm minyak)
  21. 1 bgksMie rebus
  22. sesuai seleraSambal
  23. secukupnyaSaus tomat
  24. Bahan kuah
  25. 500 mlair
  26. 1/4 sdtbubuk pala
  27. 1/2sdt kaldu bubuk ayam
  28. 1/4sdt garam
  29. 1 batangseledri utuh
  30. 1 batangdaun bawang cincang kasar
  31. Sejumputbawang goreng

Cara Membuat

75menit
  1. 1

    Aduk bahan A, tutup dan diamkan 15 menit agar bumbu meresap

  2. 2

    Haluskan bawang merah dan putih, lalu tumis dengan jahe hingga harum

  3. 3

    Masukkan daging ayam, masak hingga air keluar dari daging ayam. Tambahkan sisa bahan bumbu dan Masak sampai matang di api kecil sambil sesekali saja diaduk. (1jam /air ayam habis)

  4. 4

    Sambil nunggu ayam matang, siapkan bahan pelengkap

  5. 5

    Buat Acar. Kupas timun, belah 2 cincang kasar/iris. Tempatkan dalam 1 wadah aduk dengan semua bahan acar

  6. 6

    Membuat kuah. Rebus air hingga mendidih, masukkan semua bahan kuah.

  7. 7

    Mie ayam siap disajikan dengan pelengkap yang lain

  8. 8

    Jika daging ayam masih tersisa, masukkan di wadah tertutup dan simpan dalam frezzer

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Sakli Abdi
Sakli Abdi @Sakliabdi
pada
Tanjung redeb
Memasak adalah buah tangan kita untuk orang yang kita cintai
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa