tofu kuah opor enak

Name: tofu kuah opor enak
Yield: 2 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 bh tofu rasa udang(bisa juga rasa ayam).potong 2cm.goreng setengah matang dg api kecil & minyak panas.amgkat,tiriskan.; 250 gr tulang ayam/ balungan/kulit ayam; 1 bh santan kara 65ml; 2 lbr daun salam; 2 cm laos; 1 sdt ketumbar bubuk(munjung); 1/2 sachet ladaku; 1 batang serai,ambil putihnya,geprek; bumbu halus:; 3 lbr daun jeruk,buang tulang daun,iris tipis; 5 siung bawang merah; 2 siung bawang putih; 3 cm kunyit; 3 btr kemiri; secukupnya air

mrs. Toufan @mrs_toufan1212

karawang,jawa barat

masak tofu yang beda dari biasanya..berawal dari coba-coba..sekarang pas dah ngrasain ternyata enak juga..

Lebih banyak

tofu kuah opor enak

mrs. Toufan @mrs_toufan1212

karawang,jawa barat

masak tofu yang beda dari biasanya..berawal dari coba-coba..sekarang pas dah ngrasain ternyata enak juga..

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

2 porsi

2 bhtofu rasa udang(bisa juga rasa ayam).potong 2cm.goreng setengah matang dg api kecil & minyak panas.amgkat,tiriskan.
250 grtulang ayam/ balungan/kulit ayam
1 bhsantan kara 65ml
2 lbrdaun salam
2 cmlaos
1 sdtketumbar bubuk(munjung)
1/2 sachetladaku
1 batangserai,ambil putihnya,geprek
bumbu halus:
3 lbrdaun jeruk,buang tulang daun,iris tipis
5 siungbawang merah
2 siungbawang putih
3 cmkunyit
3 btrkemiri
secukupnyaair

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

panaskan air dalam panci sampai mendidih.masukkan tulang ayam/kulit ayam, masukkan bumbu halus,serai,laos,daun salam,ketumbar bubuk..aduk aduk hingga bumbu merata.
2

setelah mendidih,masukkan santan,aduk pelan agar santan tidak pecah.tambahkan lada bubuk.aduk lagi.biarkan sampai air tinggal sepertiga.
3

sajikan tofu tadi yg sudah ditiriskan dengan kuah opor.(bila suka pedas bisa diberi potongan cabe rawit).