Rendang (serundeng kelapa) #KitaBerbagi

Mama Upay
Mama Upay @Mamup_Recipes
Cikarang, Jawa Barat, Indonesia

Resep sudah dimodifikasi yg nyontek dr resepharian.com biar sesuai sama lidah kami sekeluarga 😊
Masak bareng pak suami krn beliau yg request daging qurbannya dibikin rendang. Cuma bagian ngulek sm icip2 sih. Tp lumayan lah... jd berduaan deh didapur (ihiiiir 😍😅)
Oiya, kl gak mau pake serundeng kelapa jg gak apa2. Optional aj ya 😊
Semoga resep ini dapat ikut berpartisapasi untuk #kitaberbagi buat pahlawan masa kini (driver ojek).

^^ HAPPY COOKING 😊😊^^

Rendang (serundeng kelapa) #KitaBerbagi

36 orang berencana membuat resep ini

Resep sudah dimodifikasi yg nyontek dr resepharian.com biar sesuai sama lidah kami sekeluarga 😊
Masak bareng pak suami krn beliau yg request daging qurbannya dibikin rendang. Cuma bagian ngulek sm icip2 sih. Tp lumayan lah... jd berduaan deh didapur (ihiiiir 😍😅)
Oiya, kl gak mau pake serundeng kelapa jg gak apa2. Optional aj ya 😊
Semoga resep ini dapat ikut berpartisapasi untuk #kitaberbagi buat pahlawan masa kini (driver ojek).

^^ HAPPY COOKING 😊😊^^

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

4jam
8-10porsi
  1. 1 kgdaging sapi, dipotong sesuai selera
  2. 2 litersantan dr 2butir kelapa
  3. 2 batangsereh, dimemarkan
  4. 3 lembardaun jeruk
  5. 4 lembardaun salam
  6. 1/2 sdtpala bubuk
  7. 5 butircengkeh
  8. Secukupnyagaram
  9. Secukupnyagula pasir
  10. 🌰 Bumbu halus 🌰
  11. 15 butirbawang merah
  12. 8 siungbawang putih
  13. 100 gcabe merah kriting
  14. 2 cmjahe
  15. 2 cmlengkuas, dimemarkan
  16. 2 cmkunyit
  17. 2 butirkemiri
  18. 1/2 sdtketumbar bubuk
  19. 🍑 Bahan pelengkap 🍑
  20. Secukupnyaserundeng kelapa yang sudah disangrai terlebih dahulu

Cara Membuat

4jam
  1. 1

    Ditumis bumbu halus bersama sereh, daun jeruk dan daun salam. Dimasak sampai harum.

  2. 2

    Dimasukkan santan dan bumbu lainnya. Dimasak sampai mendidih.

  3. 3

    Setelah mendidih dimasukkan daging sapi. Dikoreksi rasa.

  4. 4

    Membuat serundeng kelapa : 1/2butir kelapa diparut dicampurkan bumbu halusnya (1siung bawang putih, 2butir bawang merah, 1cm kunyit dan 1/2sdt ketumbar bubuk). Kemudian disangrai dengan 1lembar daun salam, 2lembar daun jeruk, 1cm lengkuas dimemarkan dan 1sdt gula. Dimasak sampai kecoklatan/matang.

  5. 5

    Setelah santan hampir saat, masukkan serundeng kelapa. Diaduk rata dan dimasak sampai santan benar2 habis.

  6. 6

    Diangkat dan siap disajikan

  7. 7

    Selamat Mencoba 😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Mama Upay
Mama Upay @Mamup_Recipes
pada
Cikarang, Jawa Barat, Indonesia
Ordinary mom with 3 wonderful children.Belajar itu mengasyikan 😉👌Youtube : Mamup RecipesIg : @mamup_recipes📝 18 Juli 2017
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa