Aku paling suka daging kambing, rasa dan aromanya khas. Biasanya masak daging kambing pas hari raya kurban aja, kl pengen paling beli sate atau tongseng aja. Nah kebetulan ini dapat kiriman daging mentahan dari tetangga, akikah model gini emang lebih praktis ya, ga ribet dan yang dikasih pun bisa mengolah sesuai selera 😍 jadi pengin masak becek, kayaknya ga ada yang jual ginian kan ya... 😁

Ada sisa tulang dan jeroan kambing sedikit. Lagi pengen yang seger-seger juga. Nah keinget bikin becek. karena sebelumnya belum tahu resepnya. Maka,carilah resep becek di cookpad dan nemu deh #BanggaKirimRecook

Hari ini saya masak daging+tulang kambing sisa idul adha😁, ini kedua kalinya saya masak olahan kambing.Dulu, daging kambingnya yang masih segar cuma saya cuci langsung dengan air dan dibikin jadi sup kambing, rasanya seger dan tetep aja ber aroma kambing 😁Kalo kali ini, karena kambingnya sudah dicuci dahulu dan di freeze, jadinya saya kasih parutan nanas, dannnnnn tetep aja berbau kambing 😁 jadi intinya ya kita ga mungkin bisa menghilangkan aroma khas kambing, mungkin nanas/jeruk nipis/timun/dll yang katanya bisa menghilangkan bau "prengus" itu cuma mengurangi bau si embekk 😂 tetapi daging kambing yang sudah diberi parutan nanas akan lebih cepet empuknya, 30 menit saja dimasak sudah empuk mantep^_^Tapi ga masalah, makanlah kambing buat yang suka daging kambing 👌🏻Resep masakan saya hari ini asli bogoredjo Tuban, cuma saya tambahin cabe merah+kencur+serei.Selamat mencobaaaaa

Tema kali ini masakan khas jatim, nahh kebetulan habis bincang2 sama mbak @adityadamayanti masakan adun, ko yaa pas mbak adit menyuguhkan masakan becek khas dari tuban...skalian wae mumpung ada balungan kambing sisa lebaran...🤣🤣🤣 Cus eskekusi resep nya mbak adit...matur nuwun mbak resep na...😘😘🤗#CoboyBakulAreng_HidanganKhasJawaTimur#PejuangGoldenBatikApron#PekanPosbar#CookpadCommunity_Surabaya#iffahfoodies

Udah lama kangen banget sama masakan ini. Becek (gulai ndeso) ini jaman dulunya hanya ada di acara2 besar seperti hajatan, pesta panen dll. Dan tidak pernah lagi kutemukan setelah saya hijrah ikut orang tua. Mumpung dapet daging kambing kurban kemaren, saya inget lagi makanan ini dan nanya resepnya ke si mbah hehe...Gag sama persis sih, soalnya ada bumbu yg saya ga nemu, trus juga pacar gede dan pacar kecil kan ga doyan pedes 😭 padahal khas nya becek itu pwedesss... Ya sudahlah ya... Kalo kata org bali kangoin aja 😘😄😜

Pertama kali makan ini waktu resepsi pernikahan di rumah mertua.. tanya sama suami katanya ini olahan kambing, tapi sama sekali g ada aroma2 prengus nya gitu.. kuah nya bener2 seger dan gak eneg.Sejak itu kalau lagi di Tulungagung sll cari ini, tapi sejak kenal cookpad akhirnya bisa bikin sendiri dari resepnya mb @NurulAmalia di malangSayang di tempat tinggal ku daging kambing tidak bisa dibeli, dipasar gak ada.. kecuali nyebelin sendiri atau daging qurban..Untuk kesekian kalinya masak ini.. karena serumah pada suka, namun kali ini baru sempet2in ambil gambar ditiap langkah nya.. hampir g kebagian pula hehee..Source Nurul Amalia#KulaEtamCoCoK#Cookpadcommunity_Kaltim#Cookpadcommunity_Berau#Cookpadcommunity_TanjungRedeb#cookpad

Favorit kalo pulang kampung, tapi kan jarang banget. Jadi minta resepnya deh ke ibu 😊Daging kambing bs diganti sapi atau entog

Makanan khas tempat tinggalku,ini tak kalah seru dengan balado ataupun rendang soalnya di mana ada orang punya hajatan selalu ada makanan ini,semacam gule sih tapi becek ini di campur hampir semua rempah bumbu masak,bau rempahnya yang menyengat banget jadi khas makanan ini,apalagi di tambah cabe yg super banyak,tapi aku kalo bikin ga bisa banyak cabe soalnya gak suka pedes.

Terinspirasi masakan Bebalung dr Lombok.. tapi kali ini dengan bahan kambing. Biasanya menggunakan tulang sapi.Kunci utama bumbunya adalah daun asam. Rasanya ringan krn tdk menggunakan santa dan segar agak asam.#BALONChallenge#ProteinHewani

Masih ada stock balungan dari Idul Adha kemarin.. Aman ya di freezer udah dalam keadaaan mateng.. Udah direbus duluan sama Bumbu dasar putih & rempah2 lainya biar ga amis.. Jadi kalo pengen masak tinggal plung plung express..Pagi tadi masak Tengkleng Balungan. Tengklengnya dibikin kayak tongseng versi kuah kentel & sedikit.

Masih edisi ngehabisin stock daging Idul Adha kmrn ya buibuuuuu..Sy bikin krengseng kambing tp berhubung suami sukanya makanan yg berkuah,,, alhasil krengsengnya jd berkuah ya😁malah hampir mirip sm tongseng tp tanpa santan

Menu Idul Adha