White Chicken Stew

Sewaktu kecil, saya ingat alm. Mama sering masak sup ayam warnanya putih karena menambahkan susu. Yang lagi sakit tenggorokan, pengen sup hangat dan banyak sayur. Rasanya asin dan gurih. Yummmmm… 🍲

Lebih banyak

White Chicken Stew

Cooking with Sheila @cookingwithsheila

Jakarta

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 buahbawang bombay, potong kotak besar
1/2 buahwortel, kupas dan potong besar
1-2 buahkentang, potong besar
6 buahjamur kancing segar atau jamur lainnya, bersihkan dan potong
1/2 buahbrokoli, potong bunga
200 gramayam bagian paha atas, buang kulit dan tulang kemudian potong
1 1/2 sdmtepung terigu serba guna
1 sdmmargarin
250 mLair
1-2 sdtkaldu ayam atau jamur bubuk
300 mLsusu putih UHT
secukupnyaGaram dan merica

Tersimpan

Cara Membuat

1

– Bumbuhi ayam dengan garam dan merica. – Lelehkan margarin dalam panci dan tumis bawang bombay hingga harum. – Masukkan ayam dan aduk rata. Masak sebentar. – Tambahkan kentang dan wortel. Masak sebentar. – Tambahkan tepung terigu. Masak sebentar 2-3 menit. – Masukkan air dan jamur. Didihkan. – Bumbuhi dengan garam, merica dan kaldu bubuk. – Masak hingga ayam, kentang dan wortel matang. Gunakan api kecil. Hati-hati hangus bagian bawahnya yah..
2

– Tambahkan susu dan didihkan kembali. Masak hingga kuah mengental. – Tambahkan brokoli dan masak hingga matang. – Koreksi rasa. Matikan api. – Sajikan selagi panas. Untuk 3-4 porsi