(Tanpa Tusuk) Sate Padang

Zahara
Zahara @Annisa_Zahara
Sepatan, Tangerang (Asal - Medan)

Pengen banget makan sate padang, tapi gak ada tusuk sate. Tenaaang, semua bisa diatur 😅 Soal rasa? Sama aja, bedanya cuma gapake tusuk sate doang. Resep aku ambil dr youtube tp lupa namanya. Cobain yuk 😊

(Tanpa Tusuk) Sate Padang

75 orang berencana membuat resep ini

Pengen banget makan sate padang, tapi gak ada tusuk sate. Tenaaang, semua bisa diatur 😅 Soal rasa? Sama aja, bedanya cuma gapake tusuk sate doang. Resep aku ambil dr youtube tp lupa namanya. Cobain yuk 😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 250 grdaging ayam fillet
  2. 1 ruasjahe (geprek)
  3. 1 ruaslengkuas (geprek)
  4. 1 btgsereh (ambil putihnya, geprek)
  5. 1 lbrdaun kunyit (sobek2)
  6. 3 lbrdaun jeruk
  7. 3 butirkapulaga
  8. 3 bhcengkeh
  9. 1 bhbunga lawang
  10. 4 sdmtepung beras (larutkan dgn sedikit air)
  11. Secukupnyagaram&gula
  12. 700 mlair
  13. Bumbu Halus:
  14. 7 siungbawang merah
  15. 4 siungbawang putih
  16. 3 cmkunyit
  17. 1/2 sdtjintan
  18. 1/2 sdtketumbar
  19. 4 bhcabe merah
  20. 3 bhcabe rawit
  21. Secukupnyamerica
  22. Pelengkap:
  23. Lontong
  24. Bawang goreng

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih ayam, lalu potong kotak seperti potongan sate umumnya.

  2. 2

    Tumis bumbu halus, hingga harum. Tambahkan bunga lawang, kapulaga, sereh, jahe, lengkuas, daun kunyit dan daun jeruk. Lalu masukkan ayam. Tumis2 sebentar, lalu tambahkan air. Beri garam dan gula. Masak hingga ayam lunak. Sisihkan ayamnya, dan panggang di teflon. Saring sisa kuah bumbu tadi, lalu tambahkan air larutan tepung beras. Aduk cepat hingga mengental, koreksi rasa.

  3. 3

    Ayam yg sudah dipanggang tadi bisa langsung dicampur ke dalam kuah kental, atau disajikan saat akan dimakan saja. Sama2 enak kok 😊

  4. 4

    Dimakan dgn lontong dan bawang goreng..nyess...di lidah 😘😘😘

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Zahara
Zahara @Annisa_Zahara
pada
Sepatan, Tangerang (Asal - Medan)
Follow my ig @dapoermamaicha_and my YouTube "Dapoer Mama Icha"
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa