Haluskan bawang merah, bawang putih, kencur, cabe merah keriting, cabe rawit merah, dan juga oncom.

Panaskan minyak, tumis bumbu yang telah dihaluskan hingga harum. Masukkan garam dan gula.

Campurkan bumbu oncom dengan nasi hangat. Aduk hingga benar-benar rata.

Sajikan bersama dengan pelengkap.