Lodeh Tewel Pake Pete #bantumantenbaru

Name: Lodeh Tewel Pake Pete #bantumantenbaru
Yield: 5 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 iris panjang nangka muda (sesuai selera); 6 lonjor kacang panjang (sesuai selera); 200 gr krecek (kulit sapi); 250 gr daging sapi tetelan; 200 gr balungan sapi (optional); 14 btr pete; 2 ruas jari lengkuas di keprak; 3 lembar daun salam; 3 lembar daun jeruk; 1 ltr air; 1 bungkus santan Kara 60 ml; Secukupnya gula dan garam; Secukupnya Royco sapi; Secukupnya Brambang goreng; Bumbu Dihaluskan :; 8 btr bawang merah; 6 btr bawang putih; 1 sdm ketumbar bubuk; 2 btr kemiri; 1 ruas jari kencur; 1 ruas jari kunyit; 4 buah cabe merah besar; 5 buah cabe rawit (sesuai selera); 1/2 sdt terasi ABC

Rina Julaika @dapurina03

Taman - Sidoarjo

Ini sayur salah satu favorit suami. Lodeh tewel ( nangka muda ) pake pete. Apalagi kalo sudah nginep semalam. Pagi2 setelah di angetin, dimakan pake lontong... mmm... nikmatnya... sarapan lontong lodeh pake krupuk, wadduuuhh... mertua lewat sampe gak lihat... hehehehe

Lebih banyak

Lodeh Tewel Pake Pete #bantumantenbaru

Rina Julaika @dapurina03

Taman - Sidoarjo

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

5 porsi

1 irispanjang nangka muda (sesuai selera)
6 lonjorkacang panjang (sesuai selera)
200 grkrecek (kulit sapi)
250 grdaging sapi tetelan
200 grbalungan sapi (optional)
14 btrpete
2 ruas jarilengkuas di keprak
3 lembardaun salam
3 lembardaun jeruk
1 ltrair
1 bungkussantan Kara 60 ml
Secukupnyagula dan garam
SecukupnyaRoyco sapi
SecukupnyaBrambang goreng
Bumbu Dihaluskan :
8 btrbawang merah
6 btrbawang putih
1 sdmketumbar bubuk
2 btrkemiri
1 ruas jarikencur
1 ruas jarikunyit
4 buahcabe merah besar
5 buahcabe rawit (sesuai selera)
1/2 sdtterasi ABC

Tersimpan

Cara Membuat

1

Tumis semua bumbu yang dihaluskan sampai tanak
2

Potong-potong tewel (nangka muda) dan rebus air seckupnya + garam, biarkan air mendidih dan tewel lunak. Angkat, tiriskan.
3

Potong-potong kacang panjang sepanjang 2 ruas jari. Cuci dan tiriskan.
4

Potog-potong krecek (kulit sapi) sesuai selera
5

Belah dua masing-masing butiran pete
6

Potong dadu daging sapi tetelan. Cuci dan rebus bersama 1 liter air, daun salam, daun jeruk, laos yang sudah di keprak dan balungan sapi. Biarkan mendidih
7

Masukkan tewel yang sudah lunak, potongan kacang panjang, potongan krecek dan pete.
8

Masukkan bumbu yang telah di tumis. Biarkan mendidih dan bumbu meresap.
9

Tambahkan santan kara. Aduk-aduk sebentar. Matikan kompor
10

Tambahkan gula, garam dan Royco sapi secukupnya. Koreksi rasa.
11

Tuang pada mangkuk, taburi bawang goreng secukupnya dan hidangkan

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Rina Julaika @dapurina03

pada 25 Oktober 2017 13.14

Taman - Sidoarjo

Senang melihat anak dan suami betah di rumah . Berusahalah saya untuk bisa membuat makanan lezat agar mereka suka... Kadang capek siihh... tapi kebahagiaan keluarga adalah number one, hehehe..

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Kunyit Nangka Gula Kacang Panjang Bawang Tetelan Daun Jeruk Cabe Rawit Kencur Ketumbar Tulang Sapi Daging Sapi Kulit Sapi Cabe Merah Santan Lengkuas Bawang Putih Bawang Merah Pete Kemiri

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya