Capcay kuah hit n run #pr_capcay

saya tambahin istilah hit n run di judulnya, karena masakan ini bisa disiapkan dan dibuat sangat cepet, isian disesuaikan setok (meskipun kalo ga salah capcay berarti 10 macam sayuran ), dan begitu mateng, bisa langsung ditinggal kabur ikutan arisan, beress..😎😎 ( postingnya juga dilanjut abis arisan sambil kipas² dpt kocokan..😘😚💰💷)

Lebih banyak

Capcay kuah hit n run #pr_capcay

Yayuk Jumell @cook_5276784

Brebes, Jawa tengah

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

100 grdaging dada ayam, rebus angkat potong / suwir² sisihkan, simpan air kaldunya
1 bhwortel uk sedang, kupas, potong serong
4 bhjagung putren, cuci, potong serong
Seikatcaisim, cuci,potong 2 cm-an
Segenggamjamur tiram, cuci suwir²
2 lbrsawi putih, cuci, potong 2 cm-an
4 bhbakso sapi / ayam, potong jadi 4
2 bhsosis sapi / ayam, potong serong
1 btgdaun bawang, iris 1/2 cm-an
2 btgseledri, rajang halus
1 bhtomat merah, potong jadi 4
Bumbu :
1/2 bhbawang bombai, iris tipis melintang
2 siungbawang putih, uleg halus
2 sdmsaus tiram
1 sdtminyak wijen
1 sdmkecap asin
secukupnyaGula, garam,kaldu bubuk
250 mlair / kaldu rebusan ayam
1 sdmtepung maezena utk pengental (opsional)
Minyak utk menumis
Taburan bawang goreng

Tersimpan

Cara Membuat

1

Tumis bawang bombai dan bawang putih sampai harum, masukkan wortel, putren, ayam suwir, aduk² sampai setengah matang, masukkan jamur, aduk² lagi.
2

Air kaldu, + sayuran, masukkan saus tiram, kecap asin, gula + sdikit garam dan kaldu bubuk, aduk² sampai rata dan agak meresap, + larutan maezena bila suka agak kental, terakhir masukkan daun bawang, seledri dan tomat, aduk² sebentar, angkat
3

Sajikan dengan ditambah taburan bawang goreng..