Nasi uduk komplit

Naimah Nor
Naimah Nor @naimahnor
Sampit, Kalimantan Tengah

Ada stok daging ayam, kentang, hati ampela...mikir, dibikin apa? Oke dibikin sambal goreng kentang hati ampela sama ayam suir pedas... Yang paling pas ya pakai nasi uduk..cuss langsung eksekusi...

Nasi uduk komplit

46 orang berencana membuat resep ini

Ada stok daging ayam, kentang, hati ampela...mikir, dibikin apa? Oke dibikin sambal goreng kentang hati ampela sama ayam suir pedas... Yang paling pas ya pakai nasi uduk..cuss langsung eksekusi...

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Nasi uduk:
  2. 2 cupberas
  3. 400 mlSantan cair
  4. Sejumputgaram
  5. 1lb daun salam
  6. 2lb daun jeruk purut
  7. 1 batangserai, geprek
  8. Lauk Pauk
  9. Tempe orek:
  10. 1 papantempe (kurleb 20cm tebal 2 cm)
  11. 1 sdmkecap
  12. 1 sdmbawang putih dan bawang merah yg sudah dihaluskan
  13. Secukupnyakaldu ayam bubuk dan gula
  14. Sambal goreng kentang ati ampela:
  15. 2 buahkentang, potong dadu. Goreng
  16. 2 pasangati ampela, rebus potong2
  17. 2 bjkemiri, dihaluskan
  18. 2 sdmbawang putih dan bawang merah yg sudah dihaluskan
  19. 2 buahcabe merah besar, dihaluskan
  20. 1lb daun salam
  21. 2lb daun jeruk purut
  22. Secukupnyakaldu ayam, gula, dan garam
  23. 100 mlair
  24. Ayam suir pedas:
  25. 1/4 bagiandada (dagingx saja), rebus lalu suir
  26. 100 mlair
  27. Bumbu halus:
  28. 2 bjkemiri
  29. Sejumputterasi
  30. 1/2 sdtketumbar
  31. 10 bjcabe rawit
  32. 1 sdmbawang putih dan bawang merah yg sudah dihaluskan
  33. Sedikitkunyit

Cara Membuat

  1. 1

    Nasi uduk..Masak semua bahan. Cara memasak sama dg memasak nasi putih biasa...

  2. 2

    Orek Tempe: Potong kecil2 tempe, goreng kering..Sisihkan. Tumis bumbu, masukkan kecap, kaldu ayam, gula...Aduk, masukkan tempe. Tambahkan sedikit air, aduk...tunggu hingga air menyusut. Angkat

  3. 3

    Sambal goreng ati ampela: tumis bumbu halus, masukkan daun salam dan daun jeruk..masak hingga bumbu matang.. masukkan kentang dan ati ampela. Aduk, tambahkan kaldu ayam dan gula. Masukkan air, aduk lagi.. Biarkan hingga air menyusut. Angkat

  4. 4

    Ayam suir pedas: Tumis bumbu hingga matang, masukkan suiran ayam.. Tambahkan kaldu ayam dan gula. Aduk masukkan air. Aduk hingga air kering.

  5. 5

    Tahap akhir, sajikan di piring. Tata sesuai selera yaaa... Taburi bawang goreng... Yummmiiii

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Naimah Nor
Naimah Nor @naimahnor
pada
Sampit, Kalimantan Tengah
Paling tidak, bisa mengabulkan apa yang ingin keluargaq makan... Terus mencoba menu-menu baru... I love it....
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa