Nasi Uduk Komplit

Ipuk Nurahdiati
Ipuk Nurahdiati @IpukNurahdiati
Yogyakarta

21 juli 2018

Hari minggu, saat masak special :
• nasi uduk
• sambal bawang
• terung krispi
• ayam goreng
• tempe goreng

Cuss buk masak

Nasi Uduk Komplit

13 orang berencana membuat resep ini

21 juli 2018

Hari minggu, saat masak special :
• nasi uduk
• sambal bawang
• terung krispi
• ayam goreng
• tempe goreng

Cuss buk masak

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 🍚 Nasi Uduk 🍚
  2. 400 grBeras
  3. 800 mlsantan
  4. bisa dg 2bungkus kara dicairkan
  5. 2lb daun salam, 1 sereh, 2lb daun jeruk
  6. 1/2 sdtgaram
  7. 🌶 sambal Bawang 🌶
  8. 1/2 onsrawit merah
  9. 4 bhbawang putih
  10. 3 sdmminyak panas
  11. secukupnyaGaram, gula pasir, penyedap
  12. 🍆 terung krispi 🍆
  13. 1 buahterung besar
  14. 3 sdmtepung tapioka
  15. 1 sdmtepung terigu
  16. 1/2 sdtgaram
  17. 🍗 pelengkap 🍗
  18. Ayam goreng
  19. Tempe goreng

Cara Membuat

  1. 1

    🍚 nasi uduk🍚

  2. 2

    Cuci beras, kukus sekitar 20menit. Angkat

  3. 3

    Panaskan santan, masukkan garam daun salam, jeruk sereh aduk sampai panas, sblm mendidih masukan beras yg dikukus tadi.. Aduk terus sampai menjadi aron / air habis.. Angkat

  4. 4

    Kukus lg sampai matang, sekitar 40 menit

  5. 5

    Kl saya, sdh matang.. Masukan ke magic com, biar hangat sampai sore buuuu 😍

  6. 6

    🌶sambel bawang🌶

  7. 7

    Ulek cabe rawit, bawang, garam gula pasir penyedap kl saya suka sedikit kasar tidak terlalu halus..

  8. 8

    Panaskan minyak sampai betul betul panas, siramkan ke ulekan cabe.. Nanti berrrrrr.. Matang sendiri cabe dkk.. Tes rasa. Sajikan.. Huhhhh haaaah.. Mbayangin sdh enyaakkkk

  9. 9

    🍆terung krispi🍆

  10. 10

    Cuci bersih terung, iris tipis

  11. 11

    Siapkan wadah bertutup, misal tupperware.. Masukkan terung, tepung tapioka, terigu, garam. Kl saya kasih sedikit penyedap.. Tutup wadah.. Kocok kocok sampai semua permukaan terung tertutup tepung..

  12. 12

    Kl hanya punya wadah kecil, lakukan 2x kocokan pertama semua terung, keluarkan sebagian.. Kocok lg yg sebagian

  13. 13

    Panaskan minyak, goreng sampai kekuningan

  14. 14

    Sajikan dg tempe dan ayam goreng.. Yummmy

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Ipuk Nurahdiati
Ipuk Nurahdiati @IpukNurahdiati
pada
Yogyakarta
📝 Find me on IG : @ipuknurahdiati 💁 Working MoM of 👥 2 Boys!❤❤ Love to cook and baked🏪 Open Kitchen 24 / 7 😆😆
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa