Bubur Ayam Kuah Kuning (Pakai nasi sisa)

Name: Bubur Ayam Kuah Kuning (Pakai nasi sisa)
Yield: 3 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bubur Ayam; secukupnya Nasi sisa; secukupnya Air; 2 lembar daun salam; 1 batang sereh digeprek; secukupnya garam; Kuah Kuning; 3 siung bawang merah; 2 siung bawang putih; secukupnya kunyit; 1 butir kemiri; 50 mL santan (Kara); 100 mL air (sesuai selera, dapat diganti air rebusan dada ayam); 1 lembar daun salam; 1 batang serai geprek; sesuai selera garam dan gula; Pelengkap; daun bawang dipotong kecil2; daun seledri dipotong kecil2; dada ayam direbus, kemudian digoreng sebentar, dan disuwir2; bawang goreng; kacang kedelai goreng (saya tidak pakai karena tidak punya); Sambal; cabai merah keriting; cabai rawit merah; sesuai selera garam dan gula

Detria Wulandari @odetriaw

Bogor

Ada nasi sisa bingung diapain.. eh nemu resep bubur ayam kuah kuning dari bu Restu..

Lebih banyak

Bubur Ayam Kuah Kuning (Pakai nasi sisa)

Detria Wulandari @odetriaw

Bogor

Ada nasi sisa bingung diapain.. eh nemu resep bubur ayam kuah kuning dari bu Restu..

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

3 porsi

Bubur Ayam
secukupnyaNasi sisa
secukupnyaAir
2 lembardaun salam
1 batangsereh digeprek
secukupnyagaram
Kuah Kuning
3 siungbawang merah
2 siungbawang putih
secukupnyakunyit
1 butirkemiri
50 mLsantan (Kara)
100 mLair (sesuai selera, dapat diganti air rebusan dada ayam)
1 lembardaun salam
1 batangserai geprek
sesuai seleragaram dan gula
Pelengkap
daun bawang dipotong kecil2
daun seledri dipotong kecil2
dada ayam direbus, kemudian digoreng sebentar, dan disuwir2
bawang goreng
kacang kedelai goreng (saya tidak pakai karena tidak punya)
Sambal
cabai merah keriting
cabai rawit merah
sesuai seleragaram dan gula

Tersimpan

Cara Membuat

1

Masukkan nasi, air, daun salam, batang serai, dan garam ke dalam panci. Masak sampai nasi menjadi bubur.
2

Kuah kuning: haluskan semua bahan kecuali daun salam dan batang serai
3

Tumis bumbu halus sampai mengeluarkan minyak, tambahkan daun salam dan batang serai
4

Tambahkan air kaldu dan santan. Tambahkan garam dan gula sesuai selera. Masak hingga harum.
5

Sambal: rebus cabai merah keriting dan cabai rawit merah. Haluskan lalu beri garam dan gula sesuai selera.
6

Sajikan bubur dengan berbagai pelengkapnya :D Happy Cooking

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Detria Wulandari @odetriaw

pada 25 Desember 2017 01.40

Bogor

ibu dua anak yang sedang mencoba untuk hobi menulis resep.dari cookpad saya belajar estetika foto masakan saya 😁jangan lupa follow juga IG saya ya @odetriaw terima kasih..

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Nasi Kuah Bubur Dada Ayam Kacang Kedelai Kunyit Daun Bawang Gula Bawang Ayam Sereh Cabe Rawit Seledri Bumbu Dasar Kuning Cabe Merah Santan Bawang Putih Bawang Merah Kemiri

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya