Rebus ceker dan ayam (aku rebus 2 jam), sisain air rebusan ya

Tumis bumbu halus, masukkan sereh, daun salam, jahe, laos, tumis hingga wangi

Jika sudah wangi, masukkan ceker dan kepala, aduk bersama bumbu, tunggu sebentar kemudian tambahkan air kaldu dari ceker dan ayam, masukkan gula, garam, merica, kecap, saos sambel,penyedap, dan daun jeruk, tunggu hingga sedikit menyusut, tes rasa, jika sudah pas, sajikan :)