Sayur Santan daun Pepaya Jepang Pedas

Name: Sayur Santan daun Pepaya Jepang Pedas
Yield: 3-4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ikat daun pepaya jepang (ambil daunnya, rebus sampai empuk); 1/4 papan tempe (potong dadu lalu goreng, tiriskan); 1 sdm Ebi (sangrai); 1 sdt ketumbar; 5 buah bawang merah; 2 buah bawang putih; 1 cm kunyit; 11 buah cabai rawit; 1 buah daun salam; 1/2 liter santan kental; secukupnya Gula, garam dan kaldu sapi bubuk; secukupnya Air; Minyak untuk menggoreng dan menumis

Widha @Widha

Yogyakarta

Sayur Santan daun Pepaya Jepang Pedas

Widha @Widha

Yogyakarta

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

3-4 porsi

1 ikatdaun pepaya jepang (ambil daunnya, rebus sampai empuk)
1/4 papantempe (potong dadu lalu goreng, tiriskan)
1 sdmEbi (sangrai)
1 sdtketumbar
5 buahbawang merah
2 buahbawang putih
1 cmkunyit
11 buahcabai rawit
1 buahdaun salam
1/2 litersantan kental
secukupnyaGula, garam dan kaldu sapi bubuk
secukupnyaAir
Minyak untuk menggoreng dan menumis

Tersimpan

Cara Membuat

1

Iris2 daun pepaya jepang yang sudah direbus.
2

Haluskan ketumbar, bawang merah, bawang putih, cabai rawit dan kunyit.
3

Panaskan minyak lalu tumis bumbu halus sampai harum, masukkan daun salam dan ebi.
4

Masukkan daun pepaya jepang dan tempe lalu tambahkan air sedikit.
5

Tunggu hingga mendidih lalu bumbui dengan garam, gula dan kaldu sapi bubuk sesuai selera, aduk2 dan cicipi.
6

Masukkan santan, lalu kecilkan api. aduk2 sampai mendidih.
7

Angkat dan sajikan.