Ikan pesmol

Yah lagi2 kelupaan foto step by step nya😥 td masak nya sambil gendong anak jd gak sempet cekrek2 foto deh, gak tau knp ko si kecil jd gak mau ditinggal pdhl cuma sbntr😯(curcol hihihi..😅). Btw ini resep mama , di resep nya hrsnya pake tomat tp saya gk pke karena kehabisan stock tp rasanya ttp enyak kata paksu 😁 maaf yah tampilannya msh belepotan😁

Lebih banyak

Ikan pesmol

Nandini @cook_6787536

Bandar Lampung

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1-2 ekorikan mas/nila/gurame uk. besar (saya ikan mas)
1 bungkusbumbu racik ikan goreng
Bumbu halus :
4 buahbawang merah
2 buahbawang putih
4 butirkemiri
2 buahcabe merah keriting/cabe merah
1 ruasjahe
1 ruaskunyit
1/2 buahtomat (saya gak pake)
secukupnyaMinyak
Pelengkap :
1 buahsantan kara
2 helaidaun salam
1 btgsereh geprek
1 ruas kecillengkuas geprek
secukupnyaAir
Secukupnyagaram, gula, lada bubuk
secukupnyaCabe rawit, daun bawang, wortel,cabe ijo (optional)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bersihkan ikan lalu lumuri ikan dengan bumbu racik ikan goreng. Bisa jg lumuri ikan dengan garam dan jeruk nipis. Diamkan sampai meresap lalu goreng. (Klo saya sampai agak kering goreng ikan nya
2

Uleg/blender bumbu halus. Lalu tumis pke sedikit minyak sampai harum. Lalu masukan salam, sereh, lengkuas.
3

Setelah harum tambahkan air secukupnya, garam, gula, lada bubuk, santan dan wortel. Koreksi rasa. Lalu masukan ikan goreng. Biarkan meresap.(jgn sering dibolak-balik)
4

Setelah agak meresap masukan cabe rawit utuh,daun bawang dll. Biarkan meresap. Koreksi rasa lagi.
5

Angkat dan sajikan.
6

Note : saya blender bumbu halus menggunakan sedikit minyak bukan air biar lebih enak bumbunya. Saya dapat dari artikel. Dan beneran enak bun😋