Oseng mercon khas Jogja

Name: Oseng mercon khas Jogja
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/4 kg daging&koyor sapi; 1/4 kg kikil sapi; 20 cabe rawit; 5 cabe merah besar; 7 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 1 jahe; 1 lengkuas; 3 lembar daun salam; 2 lembar daun jeruk; Gula jawa; 2 sdt gula; 3 sdt garam; Royco sapi; Air kaldu sapi; Kecap; Minyak

Dapur Neny @dapur_neny89

Kota Malang

Oseng mercon khas Jogja

Dapur Neny @dapur_neny89

Kota Malang

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/4 kgdaging&koyor sapi
1/4 kgkikil sapi
20cabe rawit
5cabe merah besar
7 siungbawang merah
4 siungbawang putih
1jahe
1lengkuas
3 lembardaun salam
2 lembardaun jeruk
Gula jawa
2 sdtgula
3 sdtgaram
Royco sapi
Air kaldu sapi
Kecap
Minyak

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus aneka campuran daging sapi smp empuk dan potong dadu sesuai selera
2

Goreng aneka bumbu
3

Setelah cabe layu, angkat dan uleg kasar
4

Setelah uleg kasar, tumis smua bumbu dan daun salam dan jeruk, serta tambahkan gula, garam, dan kecap
5

Tambahkan air kaldu sisa rebusan daging
6

Aduk rata dan cicipi dan biarkan agak nyemek
7

Sajikan dan hidangkan dgn nasi putih hangat