Soto ayam lamongan (#pr_homemadestreetfood)

Pawon nJowo
Pawon nJowo @pawon_njowo
Kalimantan Timur

suami ngajak keluar buat sarapan soto, Qodarullah hujan sebelum berangkat ,jadilah masak sendiri soto lamongan ala2
Alhamdulillah rasa lelah masak "pating clekenik" kalo kata orang jawa ,terbayar dgn rasanya^^

Soto ayam lamongan (#pr_homemadestreetfood)

80 orang berencana membuat resep ini

suami ngajak keluar buat sarapan soto, Qodarullah hujan sebelum berangkat ,jadilah masak sendiri soto lamongan ala2
Alhamdulillah rasa lelah masak "pating clekenik" kalo kata orang jawa ,terbayar dgn rasanya^^

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 kgayam (lebih enak pake ayam kampung)
  2. 2 ltair
  3. Bumbu tambahan:
  4. 4 lembardaun salam
  5. 6 lembardaun jeruk,buang tangkainya
  6. 1 ruaslaos iris tebal lalu geprek
  7. 2 cmjahe geprek
  8. 2 batangserai, geprek
  9. Daun bawang iris,taburkan ketika akan diangkat
  10. Bumbu halus :
  11. 9 siungbawang merah
  12. 8 siungbawang putih
  13. 1/2 sdtmerica bubuk
  14. 3 cmkunyit,bakar dlu
  15. 4 butirkemiri,sangrai/goreng dulu
  16. Secukupnyagaram
  17. Kaldu bubuk(optional)
  18. Pelengkap :
  19. Bihun,rendam air panas tiriskan
  20. Telur rebus
  21. Kol iris tipis
  22. Tauge rendam air panas
  23. Suiran ayam
  24. Bawang goreng
  25. Bubuk koya (kerupuk udang+bawang putih iris goreng,haluskan)
  26. Sambal
  27. Jeruk nipis

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus ayam cukup sampai mendidih jgn lama2 nanti kaldunya hilang,air secukupnya saja ya,buang airnya,sisihkan (utk menghilangkan darah)

  2. 2

    Tumis bumbu halus sampai harum,masukkan bumbu tambahan tumis lg sampai layu

  3. 3

    Beri air,ayam dan rebus dengan api kecil sampai ayam empuk

  4. 4

    Test rasa,angkat ayam goreng kemudian suir2

  5. 5

    Sajikan dengan bahan pelengkap hm yummyy

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Pawon nJowo
Pawon nJowo @pawon_njowo
pada
Kalimantan Timur
bismillah ... seorang istri dan juga seorang ibu , masih tahap belajar dan di akun ini masakannya mudah2 atau masakan rumahan lebih tepatnya ,in syaa Allah semua bs masak utk keluarga tercinta💕 senantiasa ikhlas dlm memasak agar selain rasa cinta dr suami pahala dr Allah jg di dapat in syaa Allah🌹
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa