Roti Isi Ragout Tanpa Ulen
Saya suka sekali dengan rerotian, apapun jenisnya, baik yg manis ataupun gurih. Walaupun suka, tapi saya belum ada niat untuk bikin sendiri. Saat saya sudah menikah pun niat itu belum ada. Hingga saya punya anak dan ternyata anak saya suka sekali dengan roti. Hampir tiap minggu saya beli roti. Lama kelamaan timbullah niat untuk bikin sendiri. Selain lebih hemat, kita pun bebas berkreasi sesuka hati. Berbagai resep pun saya coba. Dan ga semuanya berhasil. Waktu ngulen dan proofing pun penuh perjuangan. Karena seringnya berpacu dengan waktu tidur anak saya. Saya pun mencari resep roti tanpa ulen. Tapi sayang, kami sekeluarga kurang cocok dengan resep itu. Oleh karena itu, saya senang sekali ketika tanpa sengaja ketemu resep roti tanpa ulen teh Indry Hapsari. Akhirnya saya menemukan resep roti yg gampang bikinnya dan rasanya pun sesuai dengan lidah keluarga saya. Terima kasih untuk resepnya teh Indry. Inilah cerita #beranibaking saya. Source: Indry Hapsari.
Roti Isi Ragout Tanpa Ulen
Saya suka sekali dengan rerotian, apapun jenisnya, baik yg manis ataupun gurih. Walaupun suka, tapi saya belum ada niat untuk bikin sendiri. Saat saya sudah menikah pun niat itu belum ada. Hingga saya punya anak dan ternyata anak saya suka sekali dengan roti. Hampir tiap minggu saya beli roti. Lama kelamaan timbullah niat untuk bikin sendiri. Selain lebih hemat, kita pun bebas berkreasi sesuka hati. Berbagai resep pun saya coba. Dan ga semuanya berhasil. Waktu ngulen dan proofing pun penuh perjuangan. Karena seringnya berpacu dengan waktu tidur anak saya. Saya pun mencari resep roti tanpa ulen. Tapi sayang, kami sekeluarga kurang cocok dengan resep itu. Oleh karena itu, saya senang sekali ketika tanpa sengaja ketemu resep roti tanpa ulen teh Indry Hapsari. Akhirnya saya menemukan resep roti yg gampang bikinnya dan rasanya pun sesuai dengan lidah keluarga saya. Terima kasih untuk resepnya teh Indry. Inilah cerita #beranibaking saya. Source: Indry Hapsari.
Cara Membuat
- 1
Campur rata air hangat dan gula. Tambahkan ragi instan, diamkan hingga berbuih banyak, sekitar 10-15 menit. Kalo ragi berbuih banyak, tandanya aktif. Kalo tidak berbuih, berarti tidak aktif. Sebaiknya jangan dipakai, nanti rotinya bantet.
- 2
Campur rata tepung terigu, susu bubuk, sisa gula pasir dan kuning telur, lalu masukkan larutan ragi. Aduk menggunakan sendok kayu (jangan diuleni ya).
- 3
Masukkan garam dan butter, aduk rata menggunakan sendok kayu atau tangan, bulatkan (me: diuleni sekitar 5 menit baru dibulatkan). Tekstur adonannya lengket. Lalu tutup baskom dengan plastik wrap atau serbet lembab. Diamkan hingga mengembang 2x lipat (me: 1 jam).
- 4
Kempiskan adonan yg telah mengembang 2x lipat. PENTING! Selalu taburi meja kerja dan telapak tangan dengan terigu agar adonan tidak lengket.
- 5
Uleni sebentar adonan yg telah dikempiskan. Gilas hingga berbentuk persegi panjang.
- 6
Ambil bahan isi, olesi permukaan adonan dengan bahan isi. Lalu gulung. Masukkan dalam loyang persegi yg telah dioles margarine. Diamkan beberapa saat sampai mengembang. Kalo saya sambil manasin oven sekitar 15 menit.
- 7
Oles dengan kuning telur dan taburi dengan wijen. Panggang hingga matang (me: hingga bagian atasnya berwarna kekuningan, karena ga suka bagian bawah roti yg terlalu cokelat). Sesuaikan dengan oven masing2.
- 8
Cara membuat ragout: 1. Tumis bawang bombay dengan margarine hingga layu. 2. Masukkan bakso udang, tumis sebentar. 3. Masukkan wortel dan buncis, tumis sebentar, lalu tambahkan sedikit air. Masak hingga airnya sat. 4. Masukkan kecap ikan, gula, garam, merica dan kaldu jamur. Koreksi rasa. 5. Tambahkan larutan maizena sambil terus diaduk hingga mengental. Matikan api. 6. Tambahkan minyak wijen.
Resep Serupa
-
Roti Isi Ragout Sayuran Roti Isi Ragout Sayuran
Biasanya sih roti dengan isi ragout sayuran adalah roti goreng. Tapi karena konsumsi minyak sudah sangat terealisasi saat makan gorengan, maka roti kali ini saya oven saja lah yaaaa.... 😆😆Resep ragout sayuran ada di postingan saya yg lain yesss 😄
-
Roti Isi Ragout Roti Isi Ragout
Assalamualaikum yeorobun aku mau bagiin resep lagi nih. Btw kemarin adonan croissant bread sisa karena pisangnya abis dilahap orang rumah😭, jadi adonannya tinggal setengah yaudah bikin roti isi ragout aja. Ini enak banget rotinya empuk dipadu dengan ragout yang lembut and lumer suka bangettt. Yuk cek resepnya jangan lupa like and recook ya. Untuk adonannya bisa bikin setengah resep bahan adonan croissant bread ya#PejuangGoldenBatikApron#GoldenBatikApron#MasakSimple#CookpadCommunity#PekanPosbar
-
Roti Isi Ragout Sayuran Roti Isi Ragout Sayuran
Ada sisa roti tawar biar cepet abis dibuat olahan ini aja dijamin anak-anak suka. Selain bergizi karna mengandung sayur, susu dan telur juga rasanya juga enak.#CeritaDapurHariIni#PejuangGoldenBatikApron
-
Roti isi Ragout Ayam Roti isi Ragout Ayam
Salah satu alternatif untuk memanfaatkan bahan2 dikulkas, bisa dibuat ragout sebagai isian cemilan. Bahannya sayuran yg ada, mau ditambah ayam atau daging juga oke.Males bikin kulit, dibungkus saja pakai roti tawar. Tepian roti yg berwarna coklat pun tdk terbuang, bisa dijadikan puding...#cookpadcommunity_semarang#pejuanggoldenbatikapron
-
Roti isi ragout ayam Roti isi ragout ayam
Alhamdulillah kebagian jadwal isi takjil di musholah dekat rumah...Klo bikin gorengan udah banyak yg ngirim gorengan... Kalah cepat isi daftar menu takjil... 😂Akhirnya bikin roti aja deh...
-
Roti Isi Ragout Creamy Roti Isi Ragout Creamy
Pengen banget makan risol ragout, cek2 kulkas eh ada bahan yg bisa dieksekusi.. karna g tau bikin kulit risol, jadinya pke roti..🤭
Sutini Suryansari -
Roti isi Rogut Roti isi Rogut
Masih pakai killer soft bread nya ci Jun @xander's kitchen ya, hanya saja kali ini diisi sama rogut , yummy deh 😘 saya suka banget roti yang baru keluar dari oven, aroma butternya hmm.... menggoda banget, rasanya pun emfukkk enyakkk... speachless deh,.. yukk ah yang penggemar rerotian bikin yukk, pasti ketagihan 😘 Happy semarak day man teman😍 #CemilanWFH#Semarak_CemilanWFH #PejuangGoldenApron2 #BincangBarengCeo#cookpadcommunity#cookpadcommunity_pasuruan#tidaksekedarmemasak#cookingwithhearteatingwithlove
-
Roti isi Rogout Sayur Roti isi Rogout Sayur
Punya sisa isian Zuppa soup dan ada roti tawar trus kepikiran deh bikin ini. Enak banget bwt ngemil siang2 gini. Cekidot deh bun
-
Risol roti isi ragout ayam Risol roti isi ragout ayam
Masak simpel dengan bahan seadanya dalam edisi dirumahaja
-
Kroket Roti Isi Ragout Ayam Wortel Kroket Roti Isi Ragout Ayam Wortel
Sebenarnya ini untuk takjil waktu bulan ramadhan kemarin tapi akhirnya juga jadi cemilan andalan di rumah karna membuatnya yg mudah, bisa membuat sekalian banyak lalu di simpan di kulkas sewaktu2 ga ada cemilan tinggal keluarin lalu goreng dech,ayo di coba,,,,,
-
Roti isi Rogut Roti isi Rogut
#KreasiRotiTawar#Pais_SerbaRoti#CookpadCommunity_BandungHari ini anak anak liburan tapi bosen sarapan nasi kuning atau bubur, kebetulan dikulkas ada roti tawar, biar jadi beda coba dikresiin kaya gini deh, ternyata enak banget, malah mereka udah mulai request utk bekal sekolah nanti kalo udah mulai masuk, yuuk moms dicoba cara bikinnya gampang banget dijamin bisa sat set pagi pagi...
-
Ragout sayuran isian risoles / kabin isi/ roti isi Ragout sayuran isian risoles / kabin isi/ roti isi
Ragout ini saya recook dari resepnya @dapur_atsa di IGrasanya enak dan saya modif sedikit dengan tambahan keju parut, selamat mencoba
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar