Potong kecil2 ayam bagian paha,sayap,cuci bersih,lalu ungkep.

Masukan ayam ke mangkuk,taburkan tepung bumbu cripsy pedas,aduk2,lalu goreng sampai kecoklatan.

Siapkan bumbu. bawang merah,putih,cabai di haluskan. sediakan mangkuk,taruh bumbu yang dihaluskan tadi dicampur saos,kecap,gula,garam,masako,saos blackpaper dan bawang bombay

3.panaskan minyak dikuali,tumis bawang bombay dan bumbu2 tadi,setelah aroma keluar baru masukan ayam yang sudah digoreng tadi.

Siap dihidangkan