Sambel goreng krecek

Bunda Rana
Bunda Rana @Dapoer_Rana
Villa Nusa Indah

Ingin memanjakan suami dengan menu kesukaan, biar makin disayang ceritanya… 😉😉😂😂

Sambel goreng krecek

30 orang berencana membuat resep ini

Ingin memanjakan suami dengan menu kesukaan, biar makin disayang ceritanya… 😉😉😂😂

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 onskrecek (asli jogja)
  2. 1/4 kgudang 🍤 (bisa bahan lain)
  3. 2 buahsantan kara kecil
  4. 1 ltrair
  5. sedikitGula jawa
  6. 1 sdtgaram
  7. Minyak goreng
  8. Bumbu:
  9. 5 siungbawang merah (iris tipis)
  10. 3 siungbawang putih
  11. 1 ruas jarijahe
  12. 4 cmkunyit
  13. 1 onscabe merah keriting (rebus)
  14. 2 butirkemiri
  15. 1/2 sdtlada butir
  16. 2 lbrdaun salam
  17. 1 lbrdaun jeruk
  18. 1 kepinglengkoas (kira2 3 cm)
  19. 1 batangsereh (memarkan)

Cara Membuat

  1. 1

    Potong2 krecek 1 bisa dibagi 4 klo besar

  2. 2

    Uleg bawang putih, jahe, kunyit, kemiri, lada dan cabe sampai halus

  3. 3

    Campur santan dengan 1 ltr air

  4. 4

    Panaskan wajan yg sudah diisi minyak, tumis bawang merah smp agak kering, masukkan bumbu halus sampai matang, tambahkan salam, daun jeruk, lengkoas dan sereh, gula jawa dan garam, aduk2 rata, masukkan udang, aduk supaya bumbu merata

  5. 5

    Setelah udang berubah warna, tambahkan santan, tunggu smp mendidih, baru masukkan potongan krecek, aduk2 agar santan tidak pecah, tes rasa, tunggu smp krecek empuk, lalu angkat (bisa smp kuah agak kering)

  6. 6

    Sajikan sambel goreng krecek dengan rawit hijau. Ini sangat cocok dinikmati dengan nasi putih hangat dan kerupuk udang 🍤

  7. 7

    Selamat berkreasi bunda… 👌👌

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Bunda Rana
Bunda Rana @Dapoer_Rana
pada
Villa Nusa Indah
Ibu rumah tangga yang sukanya masakan rumahan
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa