Pepes Tahu Udang Kemangi + pare

Name: Pepes Tahu Udang Kemangi + pare
Yield: 8 bungkus
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 5 kotak tahu putih; 1/4 kg udang ukuran sedang. Buang kepala dan ekor, potong2; secukupnya Kemangi; 1 buah telur; 1 buah pare. Buang isi dan potong 8 bagian; Daun pisang; Bumbu halus :; 6 butir bawang merah; 3 butir bawang putih; 1/2 ons cabe rawit hijau; 1/2 ons cabe merah keriting; 3 butir kemiri; secukupnya Garam dan gula putih; Kaldu jamur secukupnya (kalo suka)

Bahiya Vibhi @cook_11812450

Palembang

Lagi sakit tenggorokan jd pgn masak yg non minyak2 ☺. Sdh lama jg pengen coba buat pepes tahu. Alhamdulillah enak ya ternyata.. Bumbunya sederhana saja, dan krn ada satu buah pare yg menunggu dimasak maka jadilah dicampurkan sajaa

Lebih banyak

Pepes Tahu Udang Kemangi + pare

Bahiya Vibhi @cook_11812450

Palembang

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

8 bungkus

5 kotaktahu putih
1/4 kgudang ukuran sedang. Buang kepala dan ekor, potong2
secukupnyaKemangi
1 buahtelur
1 buahpare. Buang isi dan potong 8 bagian
Daun pisang
Bumbu halus :
6 butirbawang merah
3 butirbawang putih
1/2 onscabe rawit hijau
1/2 onscabe merah keriting
3 butirkemiri
secukupnyaGaram dan gula putih
Kaldu jamur secukupnya (kalo suka)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Haluskan tahu, campurkan dg udang, bumbu halus, telur dan kemangi. Aduk rata.
2

Siapkan daun pisang yg sdh dilayukan. Isi pare lalu letakkan adonan tahu diatasnya. Kukus selama 30 menit.
3

Siap dinikmati 😄