Bakmie Jawa / Mie Tek Tek

Name: Bakmie Jawa / Mie Tek Tek
Yield: Untuk 2 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 Potong Ayam kampung; 300 ml Kaldu (Rebusan ayam); 1 Bungkus Mie Telor; 1 Ikat Sawi hijau; 1/4 Buah Koll; 1 Buah Tomat; 1 Butir Telor Ayam/Bebek; Secukupnya Garam; Secukupnya Gula; 1/2 Sendok teh Merica bubuk; Secukupnya Kecap manis; Secukupnya Kecap Asin; Bahan-bahan yang dihaluskan:; 3 Siung Bawang merah; 2 Siung Bawang Putih; 1 Butir Kemiri; 1/2 Sendok teh Ketumbar; 1/2 Sendok teh Terasi udang; 1/2 Sendok teh Udang rebon; 4 Biji Cabe rawit/keriting; Bahan-bahan Pelengkap:; 1 Batang daun Bawang; Secukupnya Daun seledri; Secukupnya Bawang goreng

Arif Aprianto @cook_4936123

Karawang

Bakmie Jawa / Mie Tek Tek

Arif Aprianto @cook_4936123

Karawang

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Untuk 2 porsi

2 PotongAyam kampung
300 mlKaldu (Rebusan ayam)
1 BungkusMie Telor
1 IkatSawi hijau
1/4 BuahKoll
1 BuahTomat
1 ButirTelor Ayam/Bebek
SecukupnyaGaram
SecukupnyaGula
1/2 Sendok tehMerica bubuk
SecukupnyaKecap manis
SecukupnyaKecap Asin
Bahan-bahan yang dihaluskan:
3 SiungBawang merah
2 SiungBawang Putih
1 ButirKemiri
1/2 Sendok tehKetumbar
1/2 Sendok tehTerasi udang
1/2 Sendok tehUdang rebon
4 BijiCabe rawit/keriting
Bahan-bahan Pelengkap:
1 Batangdaun Bawang
SecukupnyaDaun seledri
SecukupnyaBawang goreng

Tersimpan

Cara Membuat

1

Haluskan bahan-bahan berikut ini.
2

Siapkan dan potong-potong sayuran. Rebus mie telor setengah matang
3

Siapkan wajan, beri minyak kelapa dan tumis bumbu halus sampai wangi, masukkan telor dan diorak arik.
4

Masukkan sayuran dan aduk merata sampai layu, lalu tambahkan kaldu ayam
5

Masukkan mie telor setengah matang, masukkan suwiran ayam, tambahkan kecap manis, kecap asin, merica, garam, gula.
6

Tunggu beberapa menit sampai kaldu sedikit susut, tambahkan daun bawang, seledri, dan bawang goreng, aduk. koreksi rasa, dan sajikan selagi panas. Selamat menikmati