Cumi asin sambel iris

Name: Cumi asin sambel iris
Yield: 2 -3 porsi l
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gram cumi asin segar; 1 buah tomat ukuran sedang (potong jadi 12 bagian); 1 buah cabe merah besar (potong bulat); 2 buah cabe hijau besar (potong buat); 5 buah bawang merah (iris tipis); 3 buah bawang putih (iris tipis); 10 buah cabe merah (potong serong); 15 biji Daun jeruk; Bumbu :; Secukupnya Gula; Secukupnya Garam; secukupnya Kaldu ikan bubuk; secukupnya Bubuk cabe kasar; Minyak goreng; Air

Dapur ummu rava @cook_4661853

hongkong

Suami kurang suka masakan dari bahan ayam atau daging.dan kami pecinta masakan pedas jadilah resep ini bahan murah meriah tapi rasa alhamdulillah juara bisa dengan ikan asin , cumi segar dan ikan segar dengan bumbu yg sama (kuncinya ada di daun jeruknya yg membuat wangi serta perpaduan cabe hijau merah dan tomat yg ditumis)

Lebih banyak

Cumi asin sambel iris

Dapur ummu rava @cook_4661853

hongkong

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 -3 porsi l

250 gramcumi asin segar
1 buahtomat ukuran sedang (potong jadi 12 bagian)
1 buahcabe merah besar (potong bulat)
2 buahcabe hijau besar (potong buat)
5 buahbawang merah (iris tipis)
3 buahbawang putih (iris tipis)
10 buahcabe merah (potong serong)
15 bijiDaun jeruk
Bumbu :
SecukupnyaGula
SecukupnyaGaram
secukupnyaKaldu ikan bubuk
secukupnyaBubuk cabe kasar
Minyak goreng
Air

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rendam cumi semalaman(jadi malam direndam pagi ditiriskan lalu cuci bersih) terus goreng cumi setengah matang
2

Potong semua bahan kecuali daun jeruk
3

Tumis bumbu bahan semuanya sampai agak layu baru masukan cumi yg sudah digoreng tadi
4

Tambah air,gula,garam,cabe kering,kaldu bubuk dan daun jeruk
5

Aduk rata tunggu sampai air kering dan cumi empuk koreksi rasa
6

Dan 15 menit kemudian jadilah cumi sambal iris pedas asam serta wangi daun jeruknya ☺️😋 makan dengan nasi putih anget saja sudah enak banget,selamat mencoba bu ibu semoga bermanfaat 👩‍🍳