Mangut ikan lele
#ibukupelindungsetia#warisanibu
Masakan ibu dahulu yg menjadi kegemaran keluarga, dan sekarang menjadi masakan favorit suami, anak-anak dan teman2ku..
Setiap ada acara di rumah, menu ini wajib ada dan selalu direkuest oleh teman2ku
Terima kasih ibuku sayang.... 😘❤
Mangut ikan lele
#ibukupelindungsetia#warisanibu
Masakan ibu dahulu yg menjadi kegemaran keluarga, dan sekarang menjadi masakan favorit suami, anak-anak dan teman2ku..
Setiap ada acara di rumah, menu ini wajib ada dan selalu direkuest oleh teman2ku
Terima kasih ibuku sayang.... 😘❤
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Lele setelah disiangi jangan lgsg dicuci dulu, tetapi taburi garam dan lumuri dg kunyit halus, diamkan 30 menit. Ini untuk mendapatkan hasil lele goreng yg garing
- 2
Setelah 30 menit, cuci bersih lele dan bumbui dg garam, kunyit dan sedikit asem, diamkan 15 menit, lalu goreng sampe garing
- 3
Haluskan semua bumbu
- 4
Siapkan wajan dg 3 sdm minyak dan tumis bumbu halus sampai harum dan mengeluarkan minyak, tambahkan daun salam, daun jeruk, laos, serai.. setelah itu tuang 3 gelas air/santan encer tunggu sampai mendidih..
- 5
Masukkan tempe dan terong diamkan sampai kira2 bumbu meresap dan terong layu.. masukkan santan murni/santan kental, tunggu sampai mendidih sambil diaduk2.. setelah mendidih baru masukkan lele, setelah lele terendam sempurna matikan api
- 6
Mangut lele siap dihidangkan
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar