Steak ayam saos blackpaper

Ayu Zhantica
Ayu Zhantica @ayuzhantica

Belajar sih penasaran bisa ga masak yg aneh aneh😁eh ternyata berhasil juga😂

Steak ayam saos blackpaper

Bagikan Cooksnap pertama
25 orang berencana membuat resep ini
Ayu Zhantica
Ayu Zhantica @ayuzhantica

Belajar sih penasaran bisa ga masak yg aneh aneh😁eh ternyata berhasil juga😂
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

2 porsi
  1. Bahan ayam crispy : 400gr ayam fillet
  2. 3 siungbawang putih geprek cincang halus
  3. 1 sdmair lemon (kalo ga ada pake cuka setengah sdm)
  4. 1/2 sdtgaram
  5. 1/2 sdtroyco (pake masako jg gpp)
  6. 1 sdtmerica bubuk
  7. 1/2 sdtraja rasa
  8. 1/2 sdtkecap asin (skip kalo ga ada)
  9. 1telur ayam kocok lepas
  10. 1 sdtmerica bubuk
  11. Bahan step 1 (basah) :
  12. 1telur ayam kocok lepas
  13. 2 sdmair dingin (air biasa dikasih es batu bisa)
  14. 1 sdtmerica
  15. secukupnyaGaram
  16. Bahan step 2 (kering) :
  17. 6 sdmtepung terigu 🔺️ biru
  18. 4 sdmtepung tapioka
  19. 1 sdmmerica
  20. 1 sdtgaram (selera)
  21. 1 sdtroyco
  22. Pelengkap :
  23. Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng
  24. Kentang goreng
  25. Sayur beku di rebus lalu tumis pakai margarin
  26. Saos :
  27. 1 sdmminyak untuk menumis
  28. 2 siungbawang putih
  29. 1 buahbawang bombay potong memanjang
  30. 1 sdmraja rasa
  31. 3 sdmsaos tomat
  32. 2 sdmkecap manis
  33. 1 sdtkecap asin
  34. 2 sdmsaos tiram
  35. 2 sdmmerica hitam
  36. 1 sdtmerica bubuk
  37. seleraGaram
  38. seleraGula
  39. secukupnyaAir
  40. secukupnyaPenyedap rasa atau royco
  41. Tergantung selera kalo aku suka pedes manis asin
  42. 1 sdmtepung tapioka atau maizena untuk pengental

Cara Membuat

  1. 1

    Untuk fillet ayam aku fillet jadi 4 lalu semua bahan di ayam crispy campur satu wadah masukkan ayam fillet dan simpan dalam kulkas kurang lebih 30 menit.

  2. 2

    Campur bahan step 1 dan kocok lepas.

  3. 3

    Campur bahan step 2 lalu sisihkan.

  4. 4

    Keluarkan fillet ayam lalu masukkan satu persatu fillet ayam ke dalam bahan step 2 🔜 bahan step 1 🔜 bahan step 2 sambil dicubit cubit.lakukan sampai habis untuk sisa ayam nya ulangin langkahnya.

  5. 5

    Goreng diminyak yang panas dan api kecil.jangan banyak dibalik biar minyak tidak kotor dan tepung menempel sempurna.lalu tiriskan

  6. 6

    Untuk saos nya tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum dan layu lalu masukkan semua saos jadi satu icip untuk rasanya biar kan sampai meletup kecil lalu masukkan tepung tapioka atau maizena untuk pengental dan matikan apinya.

  7. 7

    Lalu sajikan steak ayam crispy blackpappernya jangan lupa beri bahan pelengkapnya ya.untuk tambahan saos sambal atau saos tomat juga boleh.
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan Cooksnap pertama

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Selengkapnya mengenai Cooksnap
Masak Hari Ini
Ayu Zhantica
Ayu Zhantica @ayuzhantica
pada

Komentar

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya

  1. Sambal Goreng Santan
  2. Siomay Ayam
  3. Pecel Madiun
  4. Es Semangka Susu
  5. Nasi tongkol bakar
  1. #39. Balado cumi
  2. Bola Ubi Kopong Warna Warni
  3. Ayam Geprek sambal ijo
  4. Ayam betutu (suir) kuah pedes