#GA_TheNextLevel#CABEKU#BamasakJoSantanKalio adalah rendang yg belum kering ya moms. Jadi masih ada kuah kental nya. Biasanya nanti kalau sudah diangetin lagi dan kuah mengering akan jadi rendang. Saya lebih suka kalau air yg buat meras santannya pakai air kelapa, karena rasanya akan lebih sedap menurut saya. Berasa ada manis²nya walaupun tidak pakai gula.Ohya untuk kali ini saya pakai santan 1,5 L plus 500ml air panas karena dipertengahan serasa kurang empuk. Jadi totalnya air 2 L.#GA_TNL_Weeks10_R/15

Silahkan di coba enak banget

Saat ingin menikmati masakan yang agak 'berat' tapi masih terasa ringan, selalu kalio yang menjadi pilihanku.

Ada tetelan.. mau dibikin sop tp bosen..

Coba yoo, ternyata masak kalio ngak sesulit yg dibayangkan. Hanya harus sabar mengaduk agak daging tidak hangus ya 😁. Aku masak dgn Sunday double pan dari Sophie Paris di atas api kecil, jd tdk usah terlalu sering di aduk karena anti lengket. Dan hanya 3 jam saja udah lembut dagingnya. Resep awal dimasak hingga 6 jam.Soo.. This is it.. Kalio daging yang nyummy.Resep ini udah aku coba berkali kali dan emang enak..Oh ya, buat teman teman yg tidak tau apa itu Kalio. Kalio proses sebelum daging berubah menjadi rendang, kuah dr santan masih ada.

Bismillahirrahmanirrahim ❤️Jadi ceritanya waktu belanja di mlijo katanya ini tuh limpa yaudah dong ku beli soalnya limpa itu kesukaan daddy kalau ke RM Padang selalu yg di pesan itu. Akhirnya ku beli mau tak masak kalio biar si daddy seneng tak masakin kesukaannya. Ini rasanya enduuuull banget kayak di RM Padang 😋Ternyata eh ternyata pas daddy makan dia bilang, bun ini tuh paru bukan limpa, limpa tuh ga kayak gini. Seketika shock dan langsung buru" searching eh ternyata bener ini paru bukan limpa 😭 Kalio yg udah jadi akhirnya disuruh digoreng sama daddy soalnya katanya kalau paru itu enakan di goreng ga usah di macam"in . Niat nyenengin suami ga jadi deh gegara ditipu tukang mlijo 😓Mood jadi ga enak sampai ga ada plating buat foto yg bagus jg jadi seadanya aja lah 😔#Bismillah#Minggu52#PejuangGoldenApron3#indahkarunia

Ini resep asli dari Lily T. Erwin.Siapa sih yg gak kenal beliau, yg udh melegenda bgt resep2nya. Saya sih suka bgt sm resep dr beliau. Cocok bgt dlidah mah.Tp dlm resep ini saya modifikasi dikit, saya tambahkan buncis. Daaannn saya hilangkan daun tapak lemon dan daun kunyitnya. Karena saya gak tau harus beli dimana hahaa. Cusss kita eksekusi..

Masak apa hari ini?Ga ada daging sapi.... ga ada ayam... tahupun jadi. Maksud hati mo bikin Rendang Tahu tapi apa daya kelamaan 😊😊 Akhirnya jadilah Kalio Tahu... yaaaah kreatip dikit laaaaahhh....Taaaarrraaaaaa..... inilah dia... Kalio Tahu.... 😋👌

Satu kali masak bisa diisi bermacam lauk, tapi saya cukup menambahkan telur didalam kalio ini, sebenernya bisa ditambah kentang, tahu atau ayam.

Sebelum jadi rendang, bumbunya masih berwarna kuning itulah yg d sebut kalio. Jika di masak sampai berwarna coklat kehitaman jadilah rendang... Habis subuh baru dikasih inget namanya🤣kalio bukan gongso 😅langsung diganti maaf ya manteman faktor "U"#siapramadan #ahlinyaayam

Pecinta masakan padang mana suaranya 👐👐Ati ampela bisa di ganti ayam.

Jakarta, 16 Juli 2021Hari ini kebetulan ngeRUMPI bareng teh @opibun seputaran perDAGINGan di event #IdamanMamah. Ada Sapi dan kambing... Karna kita team SAPI jadi aku lebih memilih membuat olahan dari bahan dapat SAPI. Kalio ada hidangan asli Sumatra Barat, kalio sebenarnya seperti rendang tapi tanpa kelapa sangrai dan masih blom sampai keringnya.Kalau rendang kan sudah sering kita buat.. Kali ini aku milih buat hidangan ini saja dan lebih menghemat waktu dalam memasaknya.Daging yang kupakai TOPSIDE untuk rendang.#MasakItuAku#IniCeritaDapoer_Ku#KreasiDapoer_Ku#IniKreasi_dapoerMama#OlahanDagingQurban#PosbarIdaman#KampungIdaman#CookpadCommunity_Jakarta