Ikan Panggang #dapuralamanda
17.04.18
Setelah weekend lalu makan ikan bakar kecap sama papa Andra kok mama jd kepingin ikan bakar bumbu yg biasa dimasakin uti Andra di Medan yaa....
Karna kalo ikan air tawar enaknya dibakar pake bumbu, klo cuman kecap doang sih kadang kerasa bau lumpurnya...huhuhu
Beberapa kali ke warung ikannya ga ada terus...mau pesen takut ga fresh..krn ibu warungnya kadang blanja suka ngasal, kan ga enak klo uda pesen trus ya jadi beli, jadiii gitu pas Ada bawa nila utuh Gini langsung deh mama eksekusi...
Bisa dibilang ini tuh resep warisan uti Andra, dengan sedikit penyesuaian ala mama Andra...hehehehe
Masaknya juga di teflon ga ribet,
Kali ini buatnya ga gitu pedes, biar Andra bisa makan sekalian...krn Andra Kalo liat ikan ga perlu ditawarin pasti mintaaa...hihihi... Alhamdulillah
Ikan Panggang #dapuralamanda
17.04.18
Setelah weekend lalu makan ikan bakar kecap sama papa Andra kok mama jd kepingin ikan bakar bumbu yg biasa dimasakin uti Andra di Medan yaa....
Karna kalo ikan air tawar enaknya dibakar pake bumbu, klo cuman kecap doang sih kadang kerasa bau lumpurnya...huhuhu
Beberapa kali ke warung ikannya ga ada terus...mau pesen takut ga fresh..krn ibu warungnya kadang blanja suka ngasal, kan ga enak klo uda pesen trus ya jadi beli, jadiii gitu pas Ada bawa nila utuh Gini langsung deh mama eksekusi...
Bisa dibilang ini tuh resep warisan uti Andra, dengan sedikit penyesuaian ala mama Andra...hehehehe
Masaknya juga di teflon ga ribet,
Kali ini buatnya ga gitu pedes, biar Andra bisa makan sekalian...krn Andra Kalo liat ikan ga perlu ditawarin pasti mintaaa...hihihi... Alhamdulillah
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Cuci bersih ikan lalu sayat bagian perutnya, marinate dengan perasan jeruk nipis dan garam
- 2
Tumis bumbu yang sudah dihaluskan dengan bahan pelengkap sampai harum
- 3
Masukkan pati santan, tambahan sedikit air, lalu masukkan garam dan gula
- 4
Setelah mendidih, masukkan ikan satu persatu ke dalam kuah, masak hingga ikan berubah warna (setengah matang)
- 5
Keringkan kuah untuk olesan saat memanggang ikan
- 6
Panggang ikan sampai matang (Aku panggang di teflon) sambil mengoles kedua sisi ikan dengan sisa bumbu
- 7
Ikan panggang siap dihidangkan dengan sambal kecap lebih mantap
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar