Lontong sayur #BikinRamadhanBerkesan

Yulia's Kitchen
Yulia's Kitchen @cook_7900458
Dki Jakarta,indonesia

Di sini saya tidak memakai sayuran hijau karna suami kurang begitu suka,jadi saya ganti dengan ayam,tempe ,tahu dan kentang.

Lontong sayur #BikinRamadhanBerkesan

11 orang berencana membuat resep ini

Di sini saya tidak memakai sayuran hijau karna suami kurang begitu suka,jadi saya ganti dengan ayam,tempe ,tahu dan kentang.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

8 orang
  1. 1/2 kiloayam,cuci bersih,rebus sampai empuk,suwir2 dagingnya
  2. 4 buahtahu,potong-potong,goreng
  3. 3 buahkentang,kupas,potong-potong,goreng
  4. Secukupnyatempe,potong-potong,goreng
  5. bumbu halus:
  6. 5 buahcabe merah besar,buang biji,rebus
  7. 5 buahcabe kriting,rebus
  8. 5 buahrawit merah (kalau suka pedas),rebus
  9. 6 siungbawang merah
  10. 3 siungbawang putih
  11. 1 sendok tehketumbar,sangrai
  12. 1/2 sendok tehmerica,sangrai
  13. 1 jarikunyit
  14. 5 butirkemiri,sangrai
  15. 2 lembardaun salam
  16. 1 jarilengkuas,geprek
  17. 1 tangkaisereh,geprek
  18. Secukupnyagaram
  19. Secukupnyagula merah jawa
  20. Secukupnyaminyak sayur
  21. Secukupnyaasam jawa
  22. Kaldu ayam(air sisa rebusan ayam)
  23. 2 gelasSantan encer
  24. 1 gelasesantan kental
  25. Bahan pelengkap :
  26. Lontong
  27. Bawang goreng
  28. Kerupuk (kalau ada)
  29. Sambal

Cara Membuat

  1. 1

    Panaskan minyak,masukan daun salam,lengkuang dan sereh hingga layu,masukan bumbu halus tumis hingga harum.

  2. 2

    Masukan santan encer aduk2,tambahkan garam,gula merah,asam,masak hingga mendidih dan air agak mengntal.

  3. 3

    Tambahkan santan kental,masak hingga mendidih,lalu masukan semua bahan,ayam suwir,tempe,tahu dan kentang,msak sebentar hingga bumbu meresap.matikan api

  4. 4

    Siapkan lontong dan mangkok saji yang sudah di potong,lalu siramkan kuah nya dan taburi bawang goreng,dan santap bersama kerupuk dan sambal.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Yulia's Kitchen
Yulia's Kitchen @cook_7900458
pada
Dki Jakarta,indonesia
~Love cooking & Bake ♨ ♡♡♡~Housewife 🏡💑
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa