Kolak Biji Salak Kolang Kaling #RabuBARU

Cici Andriyani
Cici Andriyani @dapurciciandriyani
Kalimantan Selatan

Assalamu'alaikum bu ibu, masih dengan menu tajil. Saya baru bikin kolak setelah hari ke 22 ramadhan. Rasanya duh MasyaAllah nikmat . Hayu bu ibu bikin. Semoga bermanfaat ya 🙏😊.

Lebih banyak
Edit resep
Laporan resep
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bijisalak :
  2. 250 grubi kuning, kukus kemudian haluskan
  3. 100 grtepung tapioka
  4. 2 sdmgula halus
  5. 1 sdtgaram
  6. Secukupnyaair untuk merebus
  7. Biang :
  8. 2 sdmtepung ketan
  9. 50-70 mlair hangat
  10. (campur jadi satu)
  11. Tambahan :
  12. 250 grkolang kaling potong2
  13. Kuah santan :
  14. 200 grgula merah sisir (saya pake gula kawung)
  15. 750 mlsantan
  16. Secukupnyagula pasir
  17. Secukupnyagaram
  18. 2 lembardaun pandan simpulkan

Cara Membuat

  1. 1

    Campur ubi yg sudah dihaluskan, tepung tapioka, biang, gula halus, garam. Aduk rata sampai bisa dipulung.

  2. 2

    Bentuk bulat memanjang, sampai adonan habis. (saya kasih taburan tepung ketan sedikit).

  3. 3

    Rebus air sampai mendidih kemudian cemplungin biji salak biarkan sampai matang mengapung. Angkat tiriskan.

  4. 4

    Campurkan semua bahan kuah santan masak sambil diaduk, kemudian masukan kolang kaling biarkan sampai mendidih, matikan api kemudian masukan biji salaknya.

  5. 5

    Sajikan.

Reaksi

Edit resep
Laporan resep
Bagikan

Komentar

Ditulis oleh

Cici Andriyani
Cici Andriyani @dapurciciandriyani
pada
Kalimantan Selatan
More Recipe Follow Me on IG @dapurciciandriyani ..Semoga resep yang saya bagikan bisa bermanfaat ya temen² 😊.
Lebih banyak

Resep Serupa