Soto Ayam Magic com

dianti muliana
dianti muliana @diantimuliana

Baru beli chopper, jd coba eksekusi bahan yg ada. Udah lama banget kepingin soto bening

Soto Ayam Magic com

12 orang berencana membuat resep ini

Baru beli chopper, jd coba eksekusi bahan yg ada. Udah lama banget kepingin soto bening

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 ekorayam potong sesuai selera
  2. 1,2 literair untuk memasak
  3. Minyak secukupnya untuk menumis
  4. Bahan cemplung:
  5. 2 ruaslengkuas
  6. 4 batangsereh
  7. 3 lembardaun salam
  8. 4 lembardaun jeruk
  9. Bahan halus:
  10. 5 buahcabai merah
  11. 4 siungbawang putih
  12. 8 siungbawang merah
  13. 1 batangkecil kunyit
  14. 1 ruasjahe
  15. 1/2 sdtketumbar bubuk
  16. secukupnyaGaram, gula, lada
  17. Bahan pelengkap
  18. Sayur : wortel, kol, tomat, kentang, tauge
  19. Bihun, soun, mie, atau yg lainnya

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih ayam, taburi garam, dan remas2, sisihkan.

  2. 2

    Buat bumbu halus. Setelah halus, tumis dengan minyak panas di magic com (panasin minyak dulu yah). Kemudian masukkan sereh yang telah dimemarkan, lengkuas yang dimemarkan, daun jeruk buang tulangnya, dan daun salam. Tumis hingga harum dan tidak bau langu

  3. 3

    Setelah bumbu harum, tuangkan air, didihkan

  4. 4

    Sambil menunggu air mendidih, bilas kembali ayam. Setelah air mendidih, masukkan ayam kedalam air. Masak hingga mendidih kembali. Kalau mau tidak terlalu berminyak, ayam bisa direbus dulu sebentar. Kemudian dibuang airnya. Baru tumis bumbu dan didihkan air

  5. 5

    Setelah mendidih, masukkan gula, garam, dan lada secukupnya. Aduk hingga merata, jangan lupa dicicipi. Kemudian, masukkan sayur (kalau saya tidak memasukkan kol dan tauge). Masak hingga mendidih kembali

  6. 6

    Setelah mendidih, naikkan tombol magic com ke warm. Setelah 5 menit, cabut magic com. Kalau mau ga basi sampai subuh, buka tutup magic com, biarkan dingin, masukkan ke dalam wadah. Gunakan sendok berbeda untuk mengambil sayur, mengambil nasi, dan untuk makan

  7. 7

    Siap dihidangkan. Jika soto sudah dingin dan ingin dimakan selagi hangat, ambil sayur secukupnya ke dalam mangkuk. Letakkan mangkuk ke dalam magic com. Tidak perlu dicook

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
dianti muliana
dianti muliana @diantimuliana
pada

Komentar

Resep Serupa