Cuci dan bersihkan ikan sehingga tidak ada sisiknya yg menempel

Rendam ikan yg sudah dibersihkan dengan perasan jeruk nipis untuk menghilangakan bau amis

Haluskan dengan blender bawang merah, kemiri, kunyit, jahe. Setelah cukup halus tambahkan cabe merah kemudian haluskan kembali tapi sebentar saja, supaya cabe masih bertekstur.

Tumis bumbu yang sudah dihaluskan tadi hingga harum kemudian masukkan serai yang sudah digeprek beserta ikan

Tambahkan air secukupnya hingga ikan terendam.

Masukkan rawit, potongan tomat, daun jeruk.

Tambahkan garam, gula, merica hingga rasa sesuai dengan selera. Biarkan sup dengan api sedang selama kurang lebih 15 menit.

Terakhir masukkan daun kemangi dan daun bawang sesaat sebelum api dimatikan.

Hidangan siap disajikan dengan nasi panas. Selamat mencoba... ;)