Sup Kikil Sapi

Wilda Wily
Wilda Wily @wildawily
Jakarta Timur

July26, 2018
Kebiasaan liat IGstory food blogger apa aja pengeen.... Ini salah satunya wktu liat Igstory nya mba Mei Basuki lsg ngecesss. Eksekusi cuma seperempat resep krn ketersediaan bahan cuma buat bertiga

Sup Kikil Sapi

July26, 2018
Kebiasaan liat IGstory food blogger apa aja pengeen.... Ini salah satunya wktu liat Igstory nya mba Mei Basuki lsg ngecesss. Eksekusi cuma seperempat resep krn ketersediaan bahan cuma buat bertiga

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 kgkikil beserta tulangnya (klo saya mix daging sapi)
  2. 2 buahwortel, iris serong
  3. 5 batangbuncis (tambahan saya)
  4. 1 buahkentang, potong dadu agak besar
  5. 1700 mlair
  6. 150 mlsusu cair (saya ganti santan sedang)
  7. Minyak utk menumis
  8. secukupnyaGaram, lada dan kaldu bubuk
  9. 🍂Bumbu halus🍂
  10. 12butit bawang merah
  11. 4 butirbawang putih
  12. 2 cmjahe
  13. 1/2 buahpala
  14. 🍃Bumbu cemplung 🍃
  15. 2 butircengkeh
  16. 2 buahkapulaga
  17. 1 buahkembang pekak/bunga lawang
  18. 3 cmkayumanis
  19. 2 batangdaun bawang, potong2
  20. 🍂Bahan taburan..
  21. Bawang goreng
  22. Seledri cincang

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus kikil dan daging sebentar lalu buang airnya. Rebus kembali sampai daging empuk (saya pakai daging dan kikil yg sdh direbus setengah matang sebelumnya)

  2. 2

    Didihkan air lalu Masukkan bumbu cengkeh, kayumanis, kapulaga dan sedikit garam. Masukkan kikil dan daging

  3. 3

    Sementara itu... Tumis bumbu halus sampai harum. Lalu masukkan tumisan bumbu kedalam rebusan kikil dan daging. Masak sampai mendidih

  4. 4

    Masukkan wortel dan kentang, masak sampai sayuran setengah matang lalu masukkan buncis,beri santan, garam, lada dan kaldu bubuk. Masak sampai mendidih, test rasa

  5. 5

    Setelah sayuran cukup empuk,masukkan daun bawang. Matikan api dan sajikan sup dgn taburan bawang goreng

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Wilda Wily
Wilda Wily @wildawily
pada
Jakarta Timur
My Diary's Kitchen Journey since 2015IG @wildcookingjourney @wildawilyLocal Team Jakarta 2021-2023a wife, mom of 2, drakor addict, love to cook but still learning love baking 👩🏻‍🍳peace, love and go to the kitchen!👊🏻haturnuhun yaa udah follow dan cooksnap 🤗
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa