Rebus ayam bersama bahan-bahan rempah. Lengkuas jahe dan kunyit dikepreg

Setelah ayam matang dan empuk, angkat ayam lalu goreng sebentar . Kemudian suwir dan sisihkan

Haluskan bumbu halus. lalu tumis dengan sedikit minyak hingga harum

Kemudian masukkan bumbu yang sudah ditumis ke dalam kuah kaldu

Dalam mangkuk saji letakkan dan susun nasi putih, toge, suwiran ayam, bawang merah dan bawang putih goreng,daun kucai. Lalu siram dengan kuah soto yang panas. Tambah kan perasan jeruk nipis dan sambel kecap.

Pelengkap. sate kerang, sate telur putuh atau tahu tempe bacem

Soto kudusnya siap menghangatkan badan kita