SAYUR TEMPE KUAH ASAM ENDES SUEGER

Name: SAYUR TEMPE KUAH ASAM ENDES SUEGER
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 bungkus tempe kualitas bagus (aku beli seharga Rp 2500), potong sesuai selera; 6 siung bawang merah, iris tipis; 3 siung bawang putih, iris tipis; 3 buah lombok merah, iris serong (karena aku tidak boleh pedas, aku buang bijinya); 3 buah lombok hijau, iris serong; 1 sdm kecap manis; 1 cm kencur, parut; 2 cm lengkuas, geprak; 2 lembar daun salam; 2 sdm air asam jawa; 1/2 sdt kaldu bubuk rasa sapi; 1/2 sdt garam; 2 gelas air (kira-kira 400 ml); 1 batok kecil gula merah (25 gram)

D'Sizta @simply_lecker

Surabaya

Masakan ini rasanya segar sekali, sekali sruput kuahnya hmmmm nikmat segeeeer....benar-benar enak disajikan panas. Menu murmer yang enak banget! Bisa juga ditambah daging tetelan, tapi berhubung ga ada stock, gini aja dah enak banget kok. Thanks, mom, buat resepnya.

Lebih banyak

SAYUR TEMPE KUAH ASAM ENDES SUEGER

D'Sizta @simply_lecker

Surabaya

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

15 menit

4 porsi

1 bungkustempe kualitas bagus (aku beli seharga Rp 2500), potong sesuai selera
6 siungbawang merah, iris tipis
3 siungbawang putih, iris tipis
3 buahlombok merah, iris serong (karena aku tidak boleh pedas, aku buang bijinya)
3 buahlombok hijau, iris serong
1 sdmkecap manis
1 cmkencur, parut
2 cmlengkuas, geprak
2 lembardaun salam
2 sdmair asam jawa
1/2 sdtkaldu bubuk rasa sapi
1/2 sdtgaram
2 gelasair (kira-kira 400 ml)
1 batokkecil gula merah (25 gram)

Tersimpan

Cara Membuat

15 menit

1

Tumis bawang putih dan bawang merah sampai harum dan matang di atas api kecil. Masukkan lombok merah, lombok hijau, dan kencur parut. Aduk.
2

Tambahkan air, tempe, dan semua bumbu. Jangan lupa tutup wajannya ya supaya bumbu meresap sempurna.
3

Sajikan panas bareng nasi putih hangat. Mantep banget!