Bihun Goreng Putih

Name: Bihun Goreng Putih
Yield: 3-4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 bungkus besar bihun (aku pake 4 keping), rebus sampai lembut; 2 butir telur (orak-arik setengah mateng di wajan lain); 1 buah wortel, iris seukuran korek api; Beberapa batang buncis, rajang tipis; Dada ayam cincang (bisa skip atau ganti sosis); Lada (bisa putih atau hitam); 1-2 sdm saus tiram (bisa ganti kecap kalo ga suka); secukupnya Kaldu ayam bubuk; Daun seledri, iris tipis; Beberapa siung bawang putih, geprek lalu cacah; 1-2 butir bawang merah, cacah; 1/2 bawang bombay, cacah; sesuai selera Garam dan gula; Bawang goreng utk taburan; Secukupnya minyak sayur untuk menumis

Vzn @cookingperson

Pekanbaru

Sebenernya, bihun goreng klasik ini banyak banget resepnya beredar di berbagai media. Kebetulan lagi pengen bihun goreng dan pas banget semua bahan lengkap, jadi deh bikin dengan kreasi sendiri. Dan berhubung ini kreasi sendiri, bihun gorengnya jadi ga putih putih bgt gitu. Tapi sebut aja bihun goreng putih ya 😁

Lebih banyak

Bihun Goreng Putih

Tersimpan

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

3-4 porsi

1 bungkus besarbihun (aku pake 4 keping), rebus sampai lembut
2 butirtelur (orak-arik setengah mateng di wajan lain)
1 buahwortel, iris seukuran korek api
Beberapa batang buncis, rajang tipis
Dada ayam cincang (bisa skip atau ganti sosis)
Lada (bisa putih atau hitam)
1-2 sdmsaus tiram (bisa ganti kecap kalo ga suka)
secukupnyaKaldu ayam bubuk
Daun seledri, iris tipis
Beberapa siung bawang putih, geprek lalu cacah
1-2 butirbawang merah, cacah
1/2bawang bombay, cacah
sesuai seleraGaram dan gula
Bawang goreng utk taburan
Secukupnyaminyak sayur untuk menumis

Tersimpan

Cara Membuat

1

Panaskan minyak. Tumis bawang-bawangan dgn api sedang hingga harum
2

Masukkan potongan ayam, masak sampai ayam matang. Tambahkan garam, gula, lada, saus tiram, kaldu bubuk sesuai selera
3

Masukkan buncis dan wortel, aduk rata. Ga perlu sampe wortel dan buncisnya lembut, biar tetep seger dan crunchy waktu dimakan (tapi sesuai selera aja yaa)
4

Tambahkan telur orak-arik. Aduk sampai telur matang sempurna.
5

Masukkan bihun (sebelum dimasukkan, bihunnya aku gunting dulu pake gunting bersih supaya ga terlalu susah ngaduknya). Aduk-aduk bihun sampai tercampur rata dgn bumbu dan bahan lain. Tambahkan daun seledri, aduk lagi. Koreksi rasa. Jika masih kurang, bisa ditambah garam dan gula.
6

Matikan api. Taburi dengan bawang goreng dan siap dihidangkan