Kali ini saya membuat abon nya dari ikan tongkol. Abon ini bisa dmkan langsung atau menjadi olahan yg lainnya. Kalau keluarga saya sukanya dibuat lemper atau panada. Lets cekidot...

Karena hasil ikan didaerah saya sangat melimpah,hampir setiap hari saya makan ikan terus. Bosan juga kl setiap hari ikan goreng terus,atau ikan panggang terus,atau ikan kuah, akhirnya saya buat abon ikan saja. Bukan hanya enak👍👍💋 tp juga praktis buat menu sarapan pagi,kl mau tahan lama,sebaiknya simpan ditoples kedap udara. Silahkan mencoba resepnya,dijamin enak,top markotop👍😋hmmm.....#PejuangGoldenApron2

Ini penyelamat kalo lagi tidak ada lauk, ditabur di nasi juga enak

Tetangga ngasih ikan laut gak tau apa namanya, lumayan besar kalo dimakan sendiri. Kelamaan dikulkas juga gak akan enak. Paksu dan si sulung gak yakin bakalan makan. Akhirnya dibuatlah abon ikan basah, tahan satu minggu kalau di simpan di kulkas bisa untuk lauk darurat juga.

Ini pertama kalinya sy bikin abon..ternyata sampe pegel euy ngaduk2 biar kering..hehe..tapi semuanya terbayar karena anak suka 😄Rasanya gurih..krn buat anak jdnya ga pedas.Nah sy pake ikan tongkol...yuukks intip resepnya 😀Source : Sifa Ummu Shofiyyah

Abon ikan homemade istimewa .. Pakai resep Mama mertua 😘 Biasanya tinggal beli 😂 Abon ikan ini sy pakai daging ikan Birai merah (orang Belitung menyebutnya demikian) yg sudah digiling. Sy giling langsung di pasar ikan. Jadi sy pakai daging ikan giling frozen. Dalam resep abon ikan ini, per 500 gr daging ikan digunakan bawang merah dan bawang putih dg perbandingan bawang merah : bawang putih = 3 : 2. Sedangkan bawang merah goreng yg sy gunakan tinggal penghabisan, sehingga sangat sedikit. Sebaiknya porsi bawang merah goreng diperbanyak supaya lebih sedap. Supaya tampilan hasil lebih bagus, sebaiknya digunakan daging ikan segar, kemudian dikukus dan disuwir-suwir. Klu sy ga mau repot, jadi digiling saja, yg penting rasa bumbunya mantap 😍

Sebenernya dulu pengen bikin sambal roa ala2, cm di rumah ga ada ikan roa asap.. alhasil pake lah ikan pindang keranjang gitu.. eh ternyata enak.. lumayanlah disimpan di kulkas bwt persediaan klo mo sahur simple. Hehehe

Late post, abon ikan tongkol tanpa pengawet

Dr dlu kpengen bgt bikin abon ikan. Pas bgt lagi bikin roti. Jd isianny pengen pake abon ikan.. rasanya endeus😋 #beranibaking

#pejuanggoldenapron3minggu ke-21

Alhamdulillah setelah berlangsung kelas belajar masak abon, dikasih sama saudara ikan salam ukuran besar, MasyaAllah., walaupun effort juga ya pilihin tulangnya yang halus-halus. Langsung saja aku eksekusi jadi abon ikan. MasyaAllah rasanya endul sekali mbak @inakpunyoraso, terima kasih resepnya ya mbak. Kali ini abonnya spesial banget karena pakai santan dari Rose Brand, lemak santannya terasa banget, bikin abonnya makin gurih alami.#BelajarMasakBarengKomunitas#KelasAbon#GAS2025