Lontong Tauco Padang

12 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Lontong-----------
  2. air
  3. Beras
  4. Gulai Tauco--------
  5. 500 gramsawi
  6. 2 buahwortel
  7. 1 litersantan
  8. 10 buahcabe hijau
  9. 1 papanpete
  10. 2 siungjahe
  11. 2 siunglengkuas
  12. 1 buahtomat
  13. 1 sdtterasi udang
  14. 10 siungbawang merah
  15. 3 siungbawang putih
  16. 2 buahkemiri
  17. 2 lbrdaun salam
  18. 1 batangserei
  19. 1 lbrdaun jeruk
  20. 5 sdmtauco
  21. 2 sdmgaram kasar
  22. Mie Goreng---------
  23. 10 buahcabe merah
  24. 2 siungbawah putih
  25. 5 siungbawang merah
  26. 2 batangdaun bawang
  27. 2 batangseledri
  28. 2 sdmkecap manis
  29. 1 sdmkecap asin
  30. 1 bungkusmihun
  31. 1 buahtomat
  32. 1 sdmgaram halus
  33. Pelengkap--------
  34. kerupuk merah
  35. bawang goreng
  36. Minyak goreng

Cara Membuat

  1. 1

    Buat lontong dengan cetakan lontong, isi beras 1/3 bagian cetakan

  2. 2

    Dinginkan lontong, potong-potong.

  3. 3

    Untuk kuah, haluskan bawang merah, bawang putih, jahe dan kemiri

  4. 4

    Tumis bumbu halus, cabe hijau yg dibelah dua, masukkan tauco, terasi, pete, lengkuas, daun salam, serei, daun jeruk. Masukkan sayur yg sudah diiris dan dipotong-potong

  5. 5

    Masak sampai sayur layu.

  6. 6

    Masukkan santan, aduk terus sampai sayur empuk tambahkan irisan tomat

  7. 7

    Masak sampai matang.

  8. 8

    Untuk mihun, tumis irisan bawang putih, bawang merah, daun bawang, dan cabe merah yg sudah dihaluskan.

  9. 9

    Tambahkan garam halus, tomat dan seledri, aduk sampai cabe masak.

  10. 10

    Tambahkan kecap manis, kecap asin

  11. 11

    Masukkan mihun yg sudah direndam air panas.

  12. 12

    Tumis sampai bumbu tercampur

  13. 13

    Hidangkan potongan lontong, gulai tauco, mihun, kerupuk merah dan bawang goreng.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Gusmelia Testiana
pada
PALEMBANG

Komentar

Resep Serupa