Classic Calzone - Sbarro
Comment : ini Classic Calzone versi Sbarro, yang selalu saya beli setiap di perjalanan dr DC ke New York di Rest Area Route 95, Philadelphia
Beberapa minggu ini saya agak Ngelangut,.. Tetiba kangen masa” yang terlewat, that I was took them for Granted, “Bless me Lord”. Setelah Bebikin Empañadas, kue saat saya sekolah di DC, mendadak pengin Calzone, yang sy kenal pertama kali adalah buatan Sbarro, Pizzeria Italiana yang punya gerai banyak di Amerika. Sbarro sebetulnya punya Pizza dan Pasta juga, namun Calzone nya paling juara. Favorite saya adalah Spinach Ricotta atau Mushroom Ricotta.
Calzone, Italian menyebut “Caltsone” dan American mengucap “Calzon”. Jamak mengenal sebagai Pizza lipat. Namun yang pasti Calzone memakai Wet Dough yang lebih light dan baunya khas karena menggunakan Dough yang overnight ferment di lemari es.
Kali ini sy buat Calzone dengan filling Mushroom Ricota kerna cari baby Spinach tdk nemu di Jakarta. Versi lain juga sy buat dengan Marinara Saus, Quatro Formaggi dan Pepperoni.. Mamamia..
#resepfirda
#italian
#classiccalzone
#cookpadcommunity
And as always.. Enjoy
Classic Calzone - Sbarro
Comment : ini Classic Calzone versi Sbarro, yang selalu saya beli setiap di perjalanan dr DC ke New York di Rest Area Route 95, Philadelphia
Beberapa minggu ini saya agak Ngelangut,.. Tetiba kangen masa” yang terlewat, that I was took them for Granted, “Bless me Lord”. Setelah Bebikin Empañadas, kue saat saya sekolah di DC, mendadak pengin Calzone, yang sy kenal pertama kali adalah buatan Sbarro, Pizzeria Italiana yang punya gerai banyak di Amerika. Sbarro sebetulnya punya Pizza dan Pasta juga, namun Calzone nya paling juara. Favorite saya adalah Spinach Ricotta atau Mushroom Ricotta.
Calzone, Italian menyebut “Caltsone” dan American mengucap “Calzon”. Jamak mengenal sebagai Pizza lipat. Namun yang pasti Calzone memakai Wet Dough yang lebih light dan baunya khas karena menggunakan Dough yang overnight ferment di lemari es.
Kali ini sy buat Calzone dengan filling Mushroom Ricota kerna cari baby Spinach tdk nemu di Jakarta. Versi lain juga sy buat dengan Marinara Saus, Quatro Formaggi dan Pepperoni.. Mamamia..
#resepfirda
#italian
#classiccalzone
#cookpadcommunity
And as always.. Enjoy
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Dough : Larutkan yeast, gula dan air hangat, Tunggu 10 mnt : campur tepung terigu dan garam, masukkan campuran yeast, tambahkan 1 sdm Olive oil, campur - uleni sekedarnya. Bulatkan dan simpan ditempat hangat about 1 jam
- 2
Kempiskan, bulatkan kembali dengan menarik lipat kebaliknya
- 3
Simpan dalam lemari es semalaman, bisa digunakan hingga 3 hari kedepan, atau maaukkan ke freezer untuk penggunaan yg lebih lama
- 4
Next day : buat Marinara Saus - atau pakai Saus Pizza biasa : hancurkan Bawang putih, potong chopped kecil” Tomat, campur bumbu yg lain, panaskan dengan api kecil hingga air menyusut dan mengental
- 5
Bagi adonan menjadi 3 sktr 200 gram’an - sambil menunggu hangat kembali setelah kluar dr kulkas - tutup dengan serbet bersih dan menyiapkan isian
- 6
Siapkan Keju - Parut Cheddar, potong tipis” Mozarella, chopped Chives dan Dill,
- 7
Campur keju filling nya
- 8
Usap bersihkan Jamur dengan tissue dapur, potong slice tipis jamur”. Robek” Jamur Merang dan tumis sebentar dgn Olive oil, beri sedikit black pepper
- 9
Ambil 1 buah adonan, tipiskan sebesar yg kita inginkan - sktr diametrr 20 - isi dengan Campuran Keju
- 10
Taruh beri 2 sendok makan tumisan jamur tiram, tambahin White Mushroom
- 11
Beri Mozarella diatasnya
- 12
Tutup dengan melipat pinggiran nya seperti Pinggiran Pastels
- 13
Filling lain : Beri 2 sd Sayur Marinara Sauce, beri Pepperoni diatasnya
- 14
Taruh 2-3 Sdm Campuran Keju - saya tambah Keju Melt - taruh Mozarella Alices diatasnya, Tutup
- 15
Sisa Adonan sy bagi 2 : untuk small Single Serving : Isi dengan semua yg kita suka, ini sy campur semua : Ricotta mix, Mushroom mix, Marinara Sauce dan Mozarella
- 16
Taruh diataa Pan beralas Parchment paper, oles dengan Melted butter atasnya - Oven dengan suhu 200 dercel yg sdh dipanaskan dulu
- 17
Selama 20 menit.
- 18
Voila... classic Ricotta Mushroom.. Don’t forget the spicy Marinara
- 19
Quatro Formagi (4 keju) Peperoni
- 20
Simple but matter.. 😋😋💋
- 21
Anyone...
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar