Soto Ayam Lamongan

Sudah lama kepengen banget nyoba masak ini. Alhamdulillah first trial hasilnya memuaskan. Ga sempet ambil foto bagus tapi rasa ga mengecewakan
Soto Ayam Lamongan
Sudah lama kepengen banget nyoba masak ini. Alhamdulillah first trial hasilnya memuaskan. Ga sempet ambil foto bagus tapi rasa ga mengecewakan
Cara Membuat
- 1
Cuci bersih ayam.
- 2
Rebus air kurleb 1 Liter. Sementara itu haluskan bumbu halus bersama dengan minyak (saya menggunakan blender bumbu). Setelah itu tumis bumbu halus bersama dengan daun salam, daun jeruk dan sereh. Jangan terlalu banyak di aduk. Diamkan hingga minyak terpisah dari bumbu.
- 3
Pisahkan minyak dari tumisan bumbu tersebut sebelum di masukkan ke dalam rebusan air. Masukkan tumisan bumbu halus tersebut ke dalam rebusan air bersama dengan ayam.
- 4
Tambahkan gula dan garam. Koreksi rasa. Rebus hingga air mendidih. Setelah mendidih, angkat ayam. Kecilkan api. Tiriskan ayam sebentar lalu di goreng hingga berwarna keemasan dan siap untuk di suwir.
- 5
Langkah penyajian: siapkan mangkok, isi dengan sohun, telur rebus, tomat, ayam suwir, kol, tauge, daun bawang dan daun seledri. Tuangkan kuah soto yang telah jadi. Taburi dengan bawang goreng/koya.
- 6
Untuk membuat sambalnya, rebus semua cabai dengan air matang. Lalu ditiriskan untuk kemudian di ulek bersama bawang putih. Tambahkan sedikit air hangat untuk mengencerkan sambalnya.
- 7
Soto siap di santap dengan nasi hangat.
- 8
Resep Serupa
-
Soto Ayam Lamongan Soto Ayam Lamongan
Bismillah...Source: sita_azharriSetiap kali bikin soto saya suka yang kuahnya bening karena lebih seger. Kali ini dapat resep soto Lamongan, pas banget seperti kesukaan saya dan coba recook, hasilnya mantab banget.#PejuangGoldenApron3 Hayatun Nufus AY -
Soto Ayam Lamongan Soto Ayam Lamongan
Berkali-kali nyoba resep soto lamongan yang bersliweran di internet tapi nggak pernah nemu yang cocok dan mirip sama yang biasa dijual abang-abang di jalan. Ternyata kuncinya adalah penambahan rempah-rempah seperti kapulaga dan bunga lawang. Alhasil terciptalah resep ini. Cocok banget buat yang kangen makan soto lamongan di pinggir jalan tapi takut protokol kesehatan nggak dilakukan. Selamat mencoba! nilamikasari -
Soto Ayam Lamongan Soto Ayam Lamongan
Kmrn kan sempet bikin soto ayam bening. Nah skrg bikin versi lamongannya. Ga jauh beda sih resepnya,tp gpp di share aja deh. Kurang bubuk koya aja sih, ga ada kerupuk udangnya. Dan telur rebus. Rindi SCN -
Soto Ayam Lamongan Soto Ayam Lamongan
Anak-anak saat itu mau sekali makan soto ayam, tapi sudah standar banget sama soto ayam biasa. Seperti biasa mamak sigap mencari resep soto ayam di cookpad. Dan pilihanku jatuh pada resepnya @dapurVY. Rasa sotonya enak banget. Ayamnya gak aku suir ya karena anak-anak lebih suka kalau dimakan utuh. Arun Smieszek -
Soto Ayam Lamongan Soto Ayam Lamongan
Udah lama ga masak soto ayam dan kebetulan bahan2nya ada semua di kulkas. Jadi mari hari ini kita memasak soto ayam lamongan 😉😄😋👍🏻#CookpadCommunity_Bogor Natalia Soelaeman -
Soto Ayam Lamongan Soto Ayam Lamongan
Udh lama banget pengan bkin menu ini, rencananya pas Ultah pengen masak ini, tapi ga kesampaian krn udh kecapean. Baru bs eksekusi sekarang.Source : Dapoer Sriwidi#CookpadCommunity_Tangerang#CookpadIndonesia Citra -
Soto Ayam Lamongan Soto Ayam Lamongan
Soto ayam yg paling saya suka adalah Soto ayam khas Lamongan dan soto dari Betawi. Nah, sahabat cookers... kali ini saya mau berbagi resep dalam membuat "Soto Khas Lamongan". Resep ini saya adopsi dari mbak @fitrisasmaya. Banyak ilmu2 dari beliau yg sangat membantu saya untuk mencintai masak memasak ❤️❤️❤️ Terima kasih, mbak!!! Semoga menjadi ladang pahala buatmu, 🥰 Di resep ini, saya menghaluskan bumbu dengan di uleg. Saran saya, agar hasil kuahnya gak terkesan kotor, lebih baik diblend aja. Dan di resep ini saya tidak menggunakan ayam sebagai bahan rebusan, krn mertua saya gak suka ayam. Jadi, ayam saya goreng dengan terpisah. Sehingga saya banyakin penggunaan kaldu ayam agar tetap ada sensasi ayamnya. Tapi soal rasa, boleh diadu. Selamat memasak, cookers !!!! #DiRumahAja Mami Zunaa🌺 -
Soto Ayam Lamongan Soto Ayam Lamongan
Ceritanya lagi ngidam bgt sama soto lamongan tapi tiap beli rasanya nggak manteb, akhirnya bikinlah ini. Lengkap dengan bubuk koyanya. Mantul sekali 💯 Anisa Nursafitri -
Soto Ayam Lamongan Soto Ayam Lamongan
Selama di Padang tiba-tiba malah suka kangen makan Soto Lamongan yang susah-susah gampang nemuin yang taste original. Iseng-iseng nyoba bikin sendiri ternyata ga serumit yang dibayangkan, dibikin lebih simpel aja juga bisa.Lumayan, pengobat rindu meski ga bisa lengkap banget pake koya. Tapi ini udah lebih dari cukup 😊#SotoAyam #olahanayam #makanantradisional #makananberkuah #idemasakku #resepsehat #menusehat #healthyrecipe #TiketTheAprontis Isyana G. -
Soto Ayam Lamongan Soto Ayam Lamongan
(882) Source: mb @tyas_yodha (suwun resepnya)Aaah soto🥰masakan yg enak tapi banyak printilannya😮💨Tapi mau gak mau aku selalu bikin karena anak2 suka bgt sotoTau kan moms klo jajan, semangkuk kecil itu berapa harganya 😂Bangkrut maximal yg ada karena anakku 4 orang dan yg paling kecil sudah SMA, lagi pd seneng2nya makan.🤣🤣Sebelumnya aku ada resep Soto Lamongan tapi gpp ya.. ngiler abisnya liat foto soto nya mb Tyas😂😂Kelar sudah sore, sambil nyambi macam2.. pas mau foto hujan lebat.. so fotonya syahdu banget😄.. abis pepotoan, diiringi hujan, makan soto ayam di teras .. sedaaapnyaaaNote :1. Resep mb Tyas, menggunakan 1 ekor ayam yg direbus bersama bumbu2 nya kemudian disuwir2. Tapi anak2 sukanya ayam nya digoreng tersendiri lalu disuwir2.😅. Jadi sesuaikan selera y moms2. Kitchen hacks ~> supaya bumbu harum n tanak, aku suka menumisnya dulu sebelum dihaluskan. Setelah itu baru dihaluskan, jd bumbu sdh lunak, mudah utk dihaluskan baik secara manual dg ulekan maupun dg blender bumbu#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Tangerang#CookiesPlesiran_RekAyoRek#prayforcianjur#GATyasYodha#SiapMasukKalender#AnekaHidanganNusantara#CookpadIndonesia#IdeMasak#CeritaDapurHariIni Pratiwi Pramuharsih -
Soto Ayam Lamongan Soto Ayam Lamongan
Lagi kepengen yg seger2☺Source: imaimey#cookpadcommunity_Cilegon#cookpadcommunity_Banten#pekanrayasoto#pekanposbarsoto Diana Nurjanah -
Soto Ayam Lamongan Soto Ayam Lamongan
Saya soto lovers banget, karena lahir dan besar di Kudus yang ciri khasnya adalah soto 😂 Ramadhan gini cocok banget masak soto, karena banyak gizi & irit bisa untuk buka dan sahur, plus sarapan dan makan siang buat adek yang lagi ngga puasa hihi.Kapan kapan deh share resep soto Kudusnya 😀Kali ini lagi pengen soto Lamongan, karena pas merantau dulu sering jajan di depan kampus. Koya khasnya ituloh guriih bikin kangen.Ngulik resep dapet punya kak Sofi Ariani, langsung coba dan enaaak! Lengkap dg cara bikin koyanya.#FestivalRamadhanCookpad #SilaturahmiRecook Rara Niken Faza Anindita
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar