Sate ala "chicken kathi" India

Masakan khas india yg sebenarnya pake bahan dasar daging ayam,mumpung masih banyak stok daging sapi dirumah,dicoba deh bikin pake daging sapi,tapi sayangnya ada beberapa bumbu yg di skip krn stok lg kosong dan kebetulan masakin buat anak2 juga,maafkan saya kalo yg baca ada orang india,krn resep byk dimodifikasi 😄 #FestivalResepAsia#India#DagingSapi

Lebih banyak

Sate ala "chicken kathi" India

Tersimpan

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kgdaging sapi
2 potongnanas
bumbu :
1 sdmkunyit bubuk
1 sdmketumbar bubuk
3 siungbawang putih (dihaluskan)
1 ruas ibu jarijahe (dihaluskan)
1 sdmcabe/paprika bubuk (me : skip 😅)
1 cupyoghurt plain
1 sdtlada bubuk
garam masala secukupnya (me : garam dapur 😅)
pelengkap :
secukupnyaCabe hijau
secukupnyabawang bombay
secukupnyatomat
acar timun nanas

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih daging sapi,potong kotak2,lumuri dengan nanas parut,diamkan kurang lebih 5 menit (kalau bisa sebentar aja, menghindari daging hancur ditusuk)
2

Campur semua bumbu marinasi,masukkan daging,diamkan 15-30 menit
3

Selagi menunggu daging yg di marinasi,potong2 bahan pelengkap,sisihkan
4

Setelah di marinasi,tusuk daging selang seling,daging-bawang bombay-daging-cabe hijau-daging-tomat-daging,sampai daging habis.kemudian bakar sate sampai matang (sy pake teflon)
5

Siap disajikan dg acar nanas timun,saya tambah bumbu sambal kecap,hehehe....