Balado usus ayam

Name: Balado usus ayam
Yield: 2 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Balado usus Bahan utama : 1 plastik usus (Rp 8.000); 10 buah cabe merah keriting; 5 buah cabe rawit; 5 buah bawang putih; 5 buah bawang merah; 1 sdt ketumbar; 2 butir kemiri 1 sdt ketumbar; secukupnya Kunyit; Garam; Gula merah; secukupnya Lengkuas; 6 helai daun salam; Penyedap (royco ayam); 150 ml air

Tati hartati @cook_13805570

Cikarang Barat

Balado usus ayam

Tati hartati @cook_13805570

Cikarang Barat

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 porsi

Balado usus Bahan utama : 1 plastik usus (Rp 8.000)
10 buahcabe merah keriting
5 buahcabe rawit
5 buahbawang putih
5 buahbawang merah
1 sdtketumbar
2 butirkemiri 1 sdt ketumbar
secukupnyaKunyit
Garam
Gula merah
secukupnyaLengkuas
6 helaidaun salam
Penyedap (royco ayam)
150 mlair

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih usus di air mengalir, potong-potong dan siapkan air di panci tunggu hinga mendidih dan masukan 2 daun salam, garam saat merebus ususnya.
2

Haluskan semua bumbu halus (cabe, bawang, ketumbar, kemiri, kunyit) bisa di blender atau di ulek lalu tumis tambahkan daun salam, lengkuas geprek, garam, gulamerah, penyedap. Tunggu hingga harum dan tambahkan air lalu masukan usus yg sudah direbus. Aduk aduk sekitar 5 menit agar bumbu meresap.