Jengkol Kaleyo

Mama Queen
Mama Queen @mamqueenzi
jakarta

ini menu favorit keluarga .. maknyuusss banget bun .. apa lagi kalo di presto dulu jengkolnya .. bisa nambah terus2an .. pakai 1 butir kelapa biar mantep bun .. bs setengah kelapa jg ..

Jengkol Kaleyo

ini menu favorit keluarga .. maknyuusss banget bun .. apa lagi kalo di presto dulu jengkolnya .. bisa nambah terus2an .. pakai 1 butir kelapa biar mantep bun .. bs setengah kelapa jg ..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 kgjengkol
  2. 1 butirkelapa parut
  3. (setengah santan kental, setengah lagi jadi santan encer)
  4. bumbu halus :
  5. 7bawang merah
  6. 7bawang putih
  7. 1/2 sdtlada
  8. 1/2 sdtketumbar
  9. bijipala
  10. kapulaga (bs d skip)
  11. secukupnyajinten
  12. 1 ruasjahe
  13. 1/2 onscabe
  14. 1 batangsalam
  15. sereh
  16. 1 ruas jarilengkuas
  17. 1 ruas jarikunyit

Cara Membuat

  1. 1

    Rendam jengkol (pakai air kelapa agar tidak bau jengkolnya) bs jg pake air biasa 1 malam

  2. 2

    Rebus jengkol kurleb 1 jam angkat tiriskan lalu di keprek 1 per 1

  3. 3

    Tumis bumbu halus, masukan santan encer dan jengkol, setelah mengental masukan santan kental

  4. 4

    Selesai

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Mama Queen
Mama Queen @mamqueenzi
pada
jakarta

Komentar

Resep Serupa