Sup kaki sapi

Dapet kikil atau kaki sapi dr mertua..bingung dimasak apa..setelah nanya resep dr ibu saya, langsung..eksekusi..eeehh..jadinya spt sup kaki sapi atau kikil di warung kikil deket rumah yg lumayan lariiss..dan terkenal..

Lebih banyak

Sup kaki sapi

Lya Sahida @Lya_Cooks

Sidoarjo

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

850 grkikip sapi sudah rebus sampe lunak (presto)
Bumbu halus:
10 siungbawang merah
8siubg bawang putih
2 buahcabe merah
1 cmlengkuas
2 cmkunyit
1 cmkencur
2 sdtketumbar
1 sdtmerica
Kaldu sapi bubuk (kalau suka)
secukupnyaGula-garam
Bumbu tambahan:
6 lembarDaun jeruk
Cabe rawit (opsional)
Daun bawang
Jerik nipis
Sambel kemiri (resep di bawah)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Potong2 kaki sapu yg sudah lunak. Sisihkan. Pakai air rebusan jangan semua biar aromanya ngga tlalu menyengat.
2

Tumis bumbu halus dengan daun jeruk sampai harum dan matang. Masukkan ke dalam rebusan kikip sapi. Tambahkan air jika kurang airnya.
3

Masukkan kaldu bubuk, gula garam dan rebus/masak hingga bumbu meresap.
4

Masukkan daun bawang dan cabe rawit. Selesai. Nikmati sip kikil sapi dengan jeruk nipis dan sambal kemiri di bawah ini.
5

Sambal kemiri : 10 buah cabe rawit direbus dengan 1 siung bawang putih, angkat ngga usah airnya. Lalu uleg dengan 1 buah kemiri dan garam sedikit.