Gulai Tongkol Hitam Nano-Nano
Pagi2 suami bawa ikan laut katanya dikasih orang, ternyata ikan tongkol yang dagingnya hitam,, sudah kebayang bakalan enak nich kalau di gulai. Eksekusi dech...tapi kali ini pengen yg beda dr biasanya. Dan request suami minta di tambah pete😁, jadilah gulai nano-nano. Endeeesss ternyata... 😘😘🙌
Gulai Tongkol Hitam Nano-Nano
Pagi2 suami bawa ikan laut katanya dikasih orang, ternyata ikan tongkol yang dagingnya hitam,, sudah kebayang bakalan enak nich kalau di gulai. Eksekusi dech...tapi kali ini pengen yg beda dr biasanya. Dan request suami minta di tambah pete😁, jadilah gulai nano-nano. Endeeesss ternyata... 😘😘🙌
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Cuci bersih ikan tongkol, beri perasan jeruk nipis dan sedikit garam, diamkan sebentar (me:10 menit)
- 2
Panaskan minyak kemudian goreng ikan, jangan terlalu kering(tanpa dibilas yaa rendaman jeruk nipisnya td),, lalu sisihkan
- 3
Pakai minyak sisa menggoreng ikan untuk menumis bumbu halus, setelah bumbu halus harum masukkan serai,dan bumbu2 lainnya kecuali air asam jawa, tumis sampai daun2nya layu kemudian masukkan air dan santan.
- 4
Aduk2 terus supaya tidak pecah santannya sampai mendidih, kemudian masukkan ikan. Setelah mendidih masukkan air asam jawa dan cabe rawit utuh,
- 5
Tambahkan garam, gula dan penyedap rasa (me : masako), koreksi rasa sesuaikan selera,kl sdh pas masukkan pete, tunggu sebentar kemudian matikan api, sajikan. Kl saya rasanya jadi gurih, asam, pedes, dan beraroma pete (sengaja pete belakangan dan cm sebentar supaya tetap kletes2 saat di makan 😁)
- 6
Selamat mencoba, ditunggu recookny ya bund say
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (2)
Sama2