Tekwan
Aseli sugerrr pisan bun .. Cobain dah
Cara Membuat
- 1
Blender semua bumbu tekwan campur dengan ikan aduk sampai rata dan ikan tidak jatuh jika sendok pengaduk di balik. Jila sudah rata masukan tepung sagu uleni sampai kalis sambil ditambah air jika dirasa adonan keras atau kering. Sambil siapkan air panas dan rebus tekwan menggunakan sendok kecil sesuai selera.
- 2
Rebus adonan tekwan menggunakan sebdok kecil dan garpu rebus hingga menggambang biarkan sebentar lalu angkat
- 3
Untuk kuah :
Blender bawang putih yg sdh di goreng dengan body udang, masukan lada asli yg telah di haluskan, daun seledri ikat simpul, garam, royco, cek rasa...
- 4
Penyajian :
Tata bihun, jamur, bengkoang, seledri dan bawang goreng di mangkok lalu siram dengan kuah tekwan dan biji tekwan. - 5
Tips 1: Setelah di rebus aku packing per 50 biji utk di simpan dlm freezer kulkas supaya klo mau masak tinggal ambil per packing (1 pack aku isi 50 biji cukup utk 5 porsi)
Tips 2 : jika tekwan dirasa agak keras atau terlalu mentul² bisa ditambah air sedikit²
- 6
Selamat menikmati muachhh
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Tekwan Tekwan
Bismillah..Hari ini pas ada stok ikan tenggiri giling mau dibikin biji tekwan ajah deh. Nantinya bisa di simpan di frezeer perpack, jd kapan ajah mau bikin tekwan, rujak mie atopun di goreng cocol cuko udah redihh ga pake lamaa..Buatnya gampilll tinggal aduk² rebus² beress dehh 😁Kl untuk kuah tekwannya kuncinya ada di lada, kl ladanya oke (spt lada belitung misalnya) udah pasti makyos kuahnyaa 🤭
-
Tekwan Tekwan
Bismillah...Hasil akhir dari pentol tekwan jadilah tekwan dengan kuahnya yg super duper enak dan segar.Tekwan ini merupakan makanan khas dari Palembang biasanya adonannya ga jauh2 dari empek2 hihi cuma ini versi direbus dan berkuah ga makan pakai kuah kuci#JelajahResepNusantara
-
Tekwan Tekwan
Tekwan adalah makanan khas dari kampungku. Hari ini menu buka puasa ku menunya Palembangan, ada pempek kulit yg resepnya udh sy share, ada mie celor (resep sy akan share terpiaah) dan tekwan 🤣😍😍 duh berasa plg kampung ini mah😍#siapramadan#ramadan2019#berburucelemekemas#cookpadcommunity_purwakarta
-
Tekwan Tekwan
Makanan wajib berbuka puasa keluaga saya, hangat, gurih penuh gizi. Saya inget waktu kecil sampai besar dan punya anak, Mama saya selalu sediain menu ini supaya anak2nya gak kekurangan gizi selama berpuasa. Dan ini jd tradisi saya juga, dimana hidangan ini sll ada terutama jadi menu buka puasa untuk anak dan suami 💖Karena itu biasanya saya buat biji tekwan jadi stok. Kapan mau dimasak tinggal masak kuahnya. Dan resep biji tekwan sama aja dengan adonan pempek, tapi gpp saya share lagi yaa..#bikinRamadanBerkesan
-
Tekwan Tekwan
Tekwan salah satu makanan berkuah seperti bakso, yang membedakan tekwan terbuat dari ikan. Biasanya ikan yang digunakan adalah ikan tenggiri. Tapi bisa juga pakai ikan lain seperti ikan gabus atau pun ikan kakap.Santapan yang cocok ketika musim hujan, silahkan di recook ya moms...Semoga bermanfaat 😊
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar