Lele Bakar Padang

Eza Agustiningsih
Eza Agustiningsih @ezaagustiningsih
Palembang

#Minggu1 Bismillah
07.01.2019

Source : Resty Etty

Assalamu'alaykum Cookpaddd, udah lamaaaa banget ga posting apa-apa 😭 Ga mood buat foto-foto, ga sempet, mager, padahal ga ngapa-ngapain juga. 😂

Tempo hari dapet pesan cinta dari admin cookpad, ngasih iming-iming golden apron buat reward kalau konsisten posting resep selama 52w di tahun ini. Wiiih mata langsung melek, langsung semangat saya! 😂

Nah here it is, the first post in 2019👏

Bosan dengan olahan lele goreng yang gitu-gitu aja?
Cobain lele bakar Padang ini deh, buibu. Tingkat kepedasan sesuai selera aja ya, saya cuma pakai sedikit cabai karena sekalian untuk menu batita 😉

Makasih mba Resty resepnya 😘

#berburucelemekemas
#resolusi2019
#cookpadcommunity_palembang

Lele Bakar Padang

#Minggu1 Bismillah
07.01.2019

Source : Resty Etty

Assalamu'alaykum Cookpaddd, udah lamaaaa banget ga posting apa-apa 😭 Ga mood buat foto-foto, ga sempet, mager, padahal ga ngapa-ngapain juga. 😂

Tempo hari dapet pesan cinta dari admin cookpad, ngasih iming-iming golden apron buat reward kalau konsisten posting resep selama 52w di tahun ini. Wiiih mata langsung melek, langsung semangat saya! 😂

Nah here it is, the first post in 2019👏

Bosan dengan olahan lele goreng yang gitu-gitu aja?
Cobain lele bakar Padang ini deh, buibu. Tingkat kepedasan sesuai selera aja ya, saya cuma pakai sedikit cabai karena sekalian untuk menu batita 😉

Makasih mba Resty resepnya 😘

#berburucelemekemas
#resolusi2019
#cookpadcommunity_palembang

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

6 porsi
  1. 6 ekorikan lele (500 gram)
  2. 1 buahjeruk nipis
  3. 1 sdtgaram kasar
  4. 5 sdmminyak sayur
  5. Bumbu halus :
  6. 8 butirbawang merah
  7. 5 butirbawang putih
  8. 3 butirkemiri
  9. 1 ruas jarijahe
  10. 1 ruas jarikunyit
  11. 3 sdmcabai giling (saya : 1 sdm cabai bubuk)
  12. Bumbu lain :
  13. 1 batangsereh, geprek, simpulkan
  14. 1 lembardaun salam
  15. 2 lembardaun jeruk, buang tulang daunnya
  16. 120 mlsantan kental
  17. 1,5 sdtgaram kasar
  18. 1/2 sdtkaldu bubuk

Cara Membuat

  1. 1

    Bersihkan ikan lele, lumuri perasan jeruk nipis dan garam. Diamkan 15 menit.

  2. 2

    Panaskan minyak sayur, tumis bumbu halus sampai wangi dan kesat. Masukkan daun daunan, tumis hingga layu.

  3. 3

    Masukkan santan kental, aduk rata hingga mendidih. Matikan api.

  4. 4

    Lumuri ikan dengan bumbu halus. Diamkan di chiller kulkas selama 1 jam agar bumbu lebih meresap.

  5. 5

    Tata di panggangan, panggang hingga matang.

  6. 6

    Sajikan dengan sambal kecap. Enakkk.

  7. 7

    Selamat mencoba 😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Eza Agustiningsih
Eza Agustiningsih @ezaagustiningsih
pada
Palembang
Family's everyday magic hands personal chef 🍳(padahal amateur 😆)📱Just ordinary food picts
Lebih banyak

Komentar (4)

Eza Agustiningsih
Eza Agustiningsih @ezaagustiningsih
@ummahhaaqa = tafadhdholy dicoba umm ^^ oiya ngomong ngomong 52 minggu kalo posting dari kemaren diitung gaa sihhhh? #efekterlalusemangat 😂😂😂

Resep Serupa